Recetas de ensaladas. Con arroz, alubias (frijoles), jalapeños y cebollas, El Cocinero Fiel nos va a enseñar una exquisita receta de ensalada que vamos a preparar muy fácilmente. Además, utilizaremos la olla exprés, por lo que la ensalada de alubias y arroz resultará más rápido de hacer que con la forma tradicional, pero igualmente buena.
Esta ensalada de arroz con alubias o frijoles viene fantástica con unas carnes, por ejemplo, pero la puedes utilizar para acompañar el palto de comida que veas conveniente y a tu gusto sin problemas. Sigue nuestro vídeo de cocina y anota en tu recetario esta sabrosa receta de ensaladas. ¡Suerte!
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Hoy cocinamos una receta de ensalada de alubias con arroz, estupenda para acompañar carnes, pero que va bien con una gran variedad de platos de comida.
En esta oportunidad no vamos a cocinar las alubias o frijoles, de la manera tradicional (3 horas a fuego lento), sino que las hacemos en la olla exprés con la cocción a presión.
Los ingredientes para esta receta de ensalada son los siguientes:
- Alubias
- Arroz
- 1 cebolla
- 2 jalapeños
- Aceite de oliva
- Sal
En el vídeo encontrarás que hemos utilizado guindillas en vez de los jalapeños, pero te hemos puesto en los ingredientes el jalapeño, pues vemos que la receta resulta mejor con ellos que con las guindillas frescas.
También hemos utilizado chalotas, pero las cebollas normales frescas vienen muy bien de igual manera.
Por lo demás, esta receta de ensalada de arroz y alubias es súper fácil de preparar y tiene un aire de frescura como debe tener toda ensalada.
¡Adelante, pues, con el vídeo de cocina!
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