Para hoy, receta de la queimada, bebida tradicional gallega. Así es, hoy El Cocinero Fiel va a enseñarnos a preparar una queimada tal cual se lo hace en la tradición gastronómica gallega.
Qué interesante será aprender la preparación de la queimada, esta bebida alcohólica gallega, que ,entre otras cosas, tendría propiedades curativas, y la cual, además, es usada en rituales como elemento esencial de los famosos conjuros espiritistas, propios de un aparte de la tradición de esta región de España. Adelante entonces con nuestro vídeo de cocina de hoy con la receta de la queimada.
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Hoy tenemos recetas de bebidas; pero no una bebida cualquiera, sino una bebida muy particular y de tradición gallega: la queimada.
La queimada es una de las joyas de la gastronomía gallega y una bebida alcohólica que es más que eso; más que una bebida: se le atribuyen propiedades curativas y es bien conocido su uso en rituales donde se levantan conjuros de diferente índole, pero, sobre todo, para mantener a los espíritus malignos alejados. Todo esto hace parte de la tradición gallega que gira en torno a la queimada.
Pues bien, hoy El Cocinero Fiel nos va a enseñar la receta de queimada, de modo que podamos prepararla lo más fácilmente posible.
Disfruten de nuestro vídeo-curso de cocina con la preparación de la receta de queimada, que, por cierto, es todo un espectáculo.
¡Adelante!
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