Te presentamos un nuevo curso de cocina en el que aprenderás a realizar una riquísima conserva de pescado, en esta ocasión el pescado que utilizamos ha sido la Melva pero esta receta perfectamente puedes realizarla con bonito o caballa.
Las conservas de pescado tienen un alto valor nutritivo por ser ricos en Omega3 y acido oleico, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares más aun si la conserva está hecha con aceite de oliva como en esta ocasión.
Sigue nuestro vídeo y prepara está saludable y además exquisita conserva de pescado, te aseguramos que no te arrepentirás. ¡Adelante!
Visita mi web:http://elcocinerofiel.blogspot.com/Hola y bienvenidos a un nuevo curso de cocina online, hoy gracias al cocinero fiel te presentamos una sencilla receta de conserva de pescado.
Podrás realizarlo en pocos minutos y el resultado que obtendrás será fantástico y súper saludable ¿Deseas saber los ingredientes? Pues aquí están:
* 1 Melva.
* Laurel.
* Tomillo.
* Pimienta en grano.
* Aceite de oliva.
* Sal.
Para realizar esta conserva el pescado debe estar sin las tripas y sin la cabeza, cuando la tengamos lista troceamos la melva en trozos iguales para luego colocarlo en una olla con abundante agua y sal. Mientras más tiempo queramos conservar el pescado debemos echar más sal.
Cuando el agua rompa a hervir dejamos cocinar la melva por unos 20 minutos más, para hacer la conserva debemos desinfectar los botes, quitar la piel, las espinas y la parte más oscura del pescado. Luego los colocamos en el bote, añadimos laurel, tomillo, pimienta y aceite de oliva. Para dejarlo en conserva debemos colocar el bote en baño maría por unos 10 minutos bien cerrado y así tendrás tu deliciosa conserva de pescado.
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