Deliciosa tortilla de patatas con mozzarella es la receta de cocina con la que hoy nos va a deleitar El Cocinero Fiel. Esta receta de tortilla es ciertamente particular pues tan solo ocupamos un par de huevos, que, con un truco de cocina, haremos que funcionen como cuatro. Esta tortilla de patatas tiene, además, al queso mozzarella como su ingrediente distintivo.
Al finalizar el preparado de la receta podrás disfrutas de una exquisita tortilla de patatas rellena de queso mozzarella derretido. Sigue nuestro vídeo de cocina de hoy y aprende a cocinar muy fácilmente esta tortilla con mozzarella, distinta y sabrosa.
Visita mi web:http://elcocinerofiel.blogspot.com/Bienvenidos a nuestro vídeo-curso de cocina.
Hoy vamos a enseñar a cocinar una nueva versión de la tortilla de patatas, esta vez con mozzarella.
La forma de prepara esta tortilla con mozzarella es bastante singular, pues al encontrarnos con sólo dos huevos, hemos tenido que improvisar un truco de cocina interesante y muy útil para salir del paso.
Como dos huevos serían insuficientes para hacer la tortilla, lo podemos resolver, separando las yemas de las claras, batir las claras hasta conseguir el punto nieve, añadir las yemas, mezclar, añadir una pizca de sal y volver a mezcla.
A este preparado le incorporamos el sofrito de patatas y cebolla que habíamos hecho previamente y ya podemos llevar al sartén para terminar de hacer la tortilla, añadiendo la mozzarella, etc.
Recuerda que todos los detalles de la receta los encuentras en el vídeo. Veamos ahora la lista de ingredientes de nuestra receta de tortilla con mozzarella:
- 2 huevos
- 2 patatas
- 1/2 cebolla
- 1 bola de mozzarella
- Aceite de oliva y sal
Ve a mirar ahora nuestro vídeo de cocina y anótate esta receta de tortilla de patatas con mozzarella que está muy buena. ¡Adelante!
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