Técnico profesional en anorexia y bulimia: trastornos de la conducta alimentaria
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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300h
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Este Curso en Anorexia y Bulimia: Trastornos de la Conducta Alimentaria le ofrece una formación especializada en la materia. Hoy en día, la inquietud por todo lo que hace referencia a la dietética y la nutrición humana es ya muy elevada y viene justificada por una serie de factores, entre los cuales destacamos una mayor exigencia de calidad de vida en la sociedad occidental contemporánea que se traduce en la búsqueda de una mejor alimentación, más sana y equilibrada. La dieta adecuada para gozar de buena salud, es fruto de la aplicación de conocimientos básicos que demuestran los vínculos existentes entre la ingesta de ciertos alimentos con algunas patologías, como enfermedades cardiovasculares, arterioesclerosis, obesidad, diabetesetc. Este curso en Anorexia y Bulimia: Trastornos de la Conducta Alimentaria dotará a los alumnos de los conocimientos necesarios en dietética y nutrición, así como si correcta aplicación al ámbito de los trastornos ...
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Materias
- Dietética
- Dieta equilibrada
- Anorexia y bulimia
- Vitaminas
- Enfermedades
- Composición
- Anorexia
- Bulimia
- Proteínas
- Nutrientes
- Obesidad
Temario
- MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y NUTRICIÓN.
- Conceptos.
- Clasificación de los alimentos.
- Clasificación de los nutrientes.
- Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.
- Conceptos básicos.
- Fisiología y anatomía del aparato digestivo.
- Introducción.
- Hiperpermeabilidad.
- Transformaciones energéticas celulares.
- Unidades de medida de la energía.
- Necesidades energéticas del adulto sano.
- Necesidades energéticas totales según la FAO.
- Valor energético de los alimentos.
- Tablas de composición de los alimentos.
- Ley de isodinamia y ley de los mínimos.
- Clasificación de los alimentos.
- Alimentos de origen animal.
- Alimentos de origen vegetal.
- Otros alimentos.
- Influencia del procesado de los alimentos en su composición y valor nutricional.
- MÓDULO 2. ASPECTOS NUTRICIONALES.
- Definición.
- Digestión, absorción y metabolismo.
- Química de las proteínas: constitución, clasificación y propiedades.
- Raciones dietéticas recomendadas.
- Aminoácidos esenciales.
- Suplementación y complementación proteica.
- Principal fuente de proteínas.
- Deficiencia de proteínas.
- Exceso de proteínas.
- Métodos de evaluación de la calidad o valor nutritivo de las proteínas.
- Definición y composición.
- Distribución.
- Funciones.
- Clasificación.
- Generalidades.
- Funciones.
- Clasificación.
- Introducción.
- Clasificación.
- Funciones generales de los minerales.
- Introducción.
- Funciones.
- Clasificación.
- Necesidades reales y complementos vitamínicos.
- Introducción.
- El agua en el cuerpo humano.
- Distribución de agua en el cuerpo humano.
- El agua y soluciones acuosas.
- Recomendaciones sobre el consumo de agua.
- Balance hídrico.
- Trastornos relacionados con el consumo de agua.
- Contenido de agua en los alimentos.
- MÓDULO 3. TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA.
- Historia de los trastornos de la conducta alimentaria.
- Clasificación actual de los trastornos de la conducta alimentaria.
- Contexto sociocultural de los trastornos de la conducta alimentaria.
- Concepto y clasificación de la obesidad.
- Epidemiología.
- Obesidad en diferentes momentos de la vida.
- Obesidad y complicaciones asociadas.
- Normas alimentarias en la obesidad.
- Concepto y clasificación de la anorexia.
- Manifestaciones clínicas.
- Criterios de diagnóstico.
- Tratamiento, evolución y pronóstico.
- Concepto y clasificación.
- Causas, incidencia y factores de riesgo.
- Manifestaciones clínicas.
- Criterios diagnósticos.
- Evolución y pronóstico.
- Diferencias entre anorexia y bulimia.
- Vigorexia.
- Ortorexia.
- Trastorno por atracón.
- Desnutrición.
- El proceso de evaluación.
- Criterios diagnósticos.
- Diagnóstico diferencial.
- Desarrollo de la conducta alimentaria y sus alteraciones.
- Alteraciones neurobiológicas.
- Niveles de tratamiento.
- Psicoterapia y psicofarmacología.
- Abordaje clínico y nutricional.
- Otros abordajes.
Técnico profesional en anorexia y bulimia: trastornos de la conducta alimentaria