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Análisis de la Norma ISO 22000 - D22000

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Curso

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  • Tipología

    Taller

  • Metodología

    Online

  • Duración

    1 Día

Soluciones y herramientas para SGSA

¿Conoces los beneficios de implementar un sistema de gestión alimentaria alas organizaciones?

A través del curso en Análisis e Implementación de la norma ISO 22000:2018, impartido por SGM Consultores, serás capaz de
mejorar el control de las actividades en la seguridad alimentaria, aumentar la confianza de los clientes, las partes interesadas y del consumidor final y mejorar la gestión de riesgos.
Al finalizar, dado el enfoque práctico del programa, estarás plenamente familiarizado con los aspectos más relevantes de la norma, y lo que es más importante, serás capaz de documentarlos y llevarlos a cabo dentro de tu organización de forma eficaz.

Si te interesa este curso, no dudes en solicitar más información para que el centro se ponga en contacto contigo.

A tener en cuenta

• Comprender los requisitos de la norma ISO 22000:2018 para aplicar en sus procesos un Sistema de Gestión de inocuidad de los alimentos.
• Planificar la implementación de los requisitos de la norma ISO 22000:2018 dentro de su organización.
• Identificar la correcta gestión de los procesos que se llevan a cabo dentro de su organización.
• Desarrollar un control dinámico y con mayor eficacia para prevenir los peligros que amenazan la inocuidad alimentaria.
• Implementar los estándares de calidad e inocuidad de los productos durante las diferentes etapas de la cadena alimentaria hasta los consumidores.

• Personal responsable de la inocuidad de los alimentos.
• Gerentes responsables de calidad e inocuidad alimentaria.
• Personal involucrado en la cadena alimentaria

1. Eventos en tiempo real, no grabados.
El instructor imparte en tiempo real la capacitación.
Programamos en la fecha y horarios que más les convengan, así no interrumpimos sus operaciones principales.

2. Interacción en tiempo real mediante chat en vivo.
Participación e interacción activa con el instructor y los participantes de manera individual o colectiva durante las consultas, feedback, dinámicas, presentaciones, etc.

3. Intercambio de recursos.
Consulta y descarga de materiales y ejercicios directo de nuestra plataforma para complementar la formación.
Entrega de un informe técnico del aprovechamiento del curso.

4. Enfoque teórico y práctico.
Aplicación de ejercicios prácticos o evaluaciones según se requiera.
Dinámicas y ejercicios enfocados a sus actividades u operaciones.

5. Tutorías y seguimiento.
Asesoría y seguimiento a resultados para reforzar los conocimientos adquiridos en la formación.
Instructores profesionales que son asesores y auditores en gran variedad de sectores de la industria y de servicios.

6. Mínima inversión, óptimos resultados.
Oportunidad perfecta para ampliar los conocimientos de las personas que integran su organización, con una inversión competitiva.
Maximiza el aprovechamiento de su recurso destinado a capacitación para más empleados.
Sin desplazamientos de su personal.

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Opiniones

4.5
  • Un muy buen lugar que ha cumplido con mis objetivos propuestos.
    |
  • He aprendido bastante, lo que me tiene muy contenta, el curso realmente ha superado mis expectativas.
    |
100%
4.8
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Esmeralda Lopez

5.0
09/10/2022
Sobre el curso: Un muy buen lugar que ha cumplido con mis objetivos propuestos.
¿Recomendarías este curso?:

Diana Flores

4.0
08/10/2022
Sobre el curso: He aprendido bastante, lo que me tiene muy contenta, el curso realmente ha superado mis expectativas.
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

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Materias

  • Normas ISO
  • ISO 22000
  • Calidad
  • Alimentos
  • Implementación
  • Calidad del servicio
  • Sistemas de Gestión
  • HACCP
  • Indicadores de calidad
  • Cursos Pachuca

Profesores

Ing. Jesika Liseth García González

Ing. Jesika Liseth García González

CONSULTORA E INSTRUCTORA

Ivonne Espejel García

Ivonne Espejel García

CONSULTORA E INSTRUCTORA

Temario

1. Generalidades y Principios de un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria
2. Principales cambios versión 2005 y 2018
3. Términos y definiciones de la ISO 22000:2018
4. Contexto de la organización

4.1 Comprensión de la organización y su contexto
4.2 Comprensión de las necesidades y expectativas de las partes interesadas
4.3 Determinando el alcance del SGIA
4.4 Sistema de Gestión de Inocuidad de los alimentos (SGIA)
5. Liderazgo
5.1 Liderazgo y compromiso
5.2 Política de inocuidad de los alimentos
5.3 Roles, responsabilidad y autoridad
6. Planeación
6.1 Acciones para abordar riesgos y oportunidades
6.2 Objetivos del SGIA y planificación para lograrlos
6.3 Planeación de los cambios
7. Apoyo
7.1 Recursos
7.2 Competencias

7.3 Toma de conciencia
7.4 Comunicación
7.5 Información documentada
8. Operación
8.1 Planificación y control operacional
8.2 Programas de prerrequisitos
8.3 Sistema de trazabilidad
8.4 Preparación y respuesta a emergencias
8.5 Control de peligros
8.6 Actualización de la información de los PPR y del plan de control de
peligros
8.7 Control del seguimiento y medición
8.8 Verificación de los PPRs y del plan de control de peligros
8.9 Control de las No conformidades del producto y el proceso
9. Evaluación del desempeño
9.1 Seguimiento, medición, análisis y evaluación
9.2 Auditoría interna
9.3 Revisión por la dirección
10. Mejora continua
10.1 No conformidades y acciones Correctivas
10.2 Mejora continua
10.3 Actualización del SGIA

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