Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC)
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Estoy muy contento, mi experiencia ha sido estupenda con el centro de formación, desde el primer momento me atendieron de forma muy amable dándome toda la información necesaria. El tutor está siempre disponible para cualquier duda, el material que proporcionan llega a casa en el plazo que indican. Muy recomendable!
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Me encuentro muy feliz de haber tenido la suerte de cursas con ellos, cuentan con una variedad de cursos geniales y a precios muy accesibles para todos. Lo que me convenció de estudiar con ellos fue su buen trato, desde ese momento supe que no tendría ningún inconveniente y que la experiencia iba a ser excelente, la verdad que no me equivoque
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Curso
En Valladolid
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Descripción
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Tipología
Curso intensivo
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Nivel
Nivel básico
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Lugar
Valladolid
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Horas lectivas
6h
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Duración
1 Día
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Inicio
Junio
Potencia tu expertise en seguridad alimentaria con nuestro curso líder en la industria: Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC), disponible en la prestigiosa plataforma Emagister y facilitado por los expertos en certificación, SGS. Sumérgete en un aprendizaje práctico y vital para garantizar la calidad y seguridad de los productos alimentarios. ¡No pierdas la oportunidad de convertirte en un referente en el análisis y control de peligros alimentarios!
En este curso, exploras a fondo las metodologías y principios del APPCC, abordando desde la identificación de peligros hasta la implementación de medidas preventivas. Aprendes a diseñar y aplicar sistemas eficaces de gestión de seguridad alimentaria, con el objetivo de asegurar productos seguros para el consumo humano. Los objetivos del curso incluyen dotarte de habilidades prácticas para evaluar, controlar y mitigar riesgos en la cadena alimentaria, contribuyendo así a la protección de la salud pública.
Si te apasiona la seguridad alimentaria y buscas fortalecer tu carrera profesional, este curso es para ti. Presiona el botón "Pide información" y nuestros asesores estarán a tu disposición para ofrecerte detalles detallados sobre el curso, responder a tus preguntas y orientarte en el proceso de inscripción. ¡Únete a nosotros en la vanguardia de la seguridad alimentaria y marca la diferencia con el APPCC de SGS!
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Identificar los fundamentos de la legislación alimentaria vigente y conocer su alcance.
Reconocer la metodología necesaria para realizar una correcta gestión en seguridad alimentaria.
Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para el correcto diseño, implantación y desarrollo del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico en una industria alimentaria.
Analizar los agentes que podrían afectar al producto final poniendo en peligro la cadena alimentaria.
Responsables de calidad y producción y técnicos de la industria alimentaria, responsables de la implantación de un sistema APPCC
Miembros de equipos APPCC
Consultores y asesores de empresas relacionadas con el sector alimentario
Todo aquel profesional que en su tarea laboral tenga cierta relación con alimentos.
Auditores del sector alimentario
Opiniones
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Estoy muy contento, mi experiencia ha sido estupenda con el centro de formación, desde el primer momento me atendieron de forma muy amable dándome toda la información necesaria. El tutor está siempre disponible para cualquier duda, el material que proporcionan llega a casa en el plazo que indican. Muy recomendable!
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
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Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- APPCC
- Sistemas de seguridad
- Analisis de peligros y puntos de control críticos
- Marco legal de referencia
- Programa de prerrequisitos
- Principios del APPCC
- Inocuidad de los productos alimenticios
- Peligros físicos
- Peligros químicos y microbiológicos
- Equipo APPCC
Profesores
Formador Auditor
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Temario
• Concepto APPCC
2. Marco legal de referencia, de los distintos aspectos de los Sistemas de Seguridad Alimentaria
3. Programa de prerrequisitos
• Peligros físicos, químicos y microbiológicos sobre la inocuidad de los productos alimenticios
4. Principios del APPCC
• Análisis de peligros asociados a cada fase y establecimiento de medidas correctoras.
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Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC)