EMAGISTER CUM LAUDE
      Carval Formación sl

      APLICACIÓN DE LAS CONDICIONES TÉCNICO-SANITARIAS EN SALAS DE DESPIECE Y OBRADORES CÁRNICOS V

      Carval Formación sl
      Online

      149 
      ¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?
      ¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

      Información importante

      Tipología Curso
      Nivel Nivel intermedio
      Metodología Online
      Horas lectivas 15h
      Duración 6 Meses
      Campus online
      Servicio de consultas
      Tutor personal
      Bolsa de empleo
      • Curso
      • Nivel intermedio
      • Online
      • 15h
      • Duración:
        6 Meses
      • Campus online
      • Servicio de consultas
      • Tutor personal
      • Bolsa de empleo
      Descripción

      En este curso se aprendera a:
      Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza, preparación y mantenimiento de la sala de despiece, de sus equipos y medios auxiliares Identificar las condiciones generales relativas a las instalaciones, equipos y maquinaria.
      CE1.
      2 Especificar las condiciones técnico-sanitarias de las salas de despiece.

      Instalaciones (1) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
      Inicio Ubicación

      Online
      Inicio
      Ubicación
      Online

      Preguntas & Respuestas

      Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

      Logros de este Centro

      2019
      2018
      2017

      ¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

      Todos los cursos están actualizados

      La valoración media es superior a 3,7

      Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

      Este centro lleva 2 años en Emagister.

      ¿Qué aprendes en este curso?

      Maquinaria
      Mantenimiento
      Equipos
      Descripción
      Utilidades
      Medios
      Instalaciones
      Auxiliares
      Producción
      Calor
      Frío

      Profesores

      Alberto Cubero
      Alberto Cubero
      Tutor de cursos del sector Administrativo

      Temario


      1. Equipos y maquinaria. Descripción y utilidades.

      2. Medios e instalaciones auxiliares (Producción de calor, frío, agua, aire, energía eléctrica).

      3. Condiciones técnico – sanitarias.

      4. Condiciones ambientales.

      5. Utensilios o instrumentos de preparación de la carne.

      6. Limpieza general.

      7. Productos de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización.

      8. Medidas de higiene personal y de seguridad en el empleado, útiles y maquinaria.

      9. Mantenimiento de la maquinaria en salas de despiece y obradores.