Aplicaciones Terapéuticas de los Alimentos

CURSO de

APLICACIONES TERAPÉUTICAS

DE LOS ALIMENTOS

OBJETIVOS DEL CURSO:

Cambiar la percepción de los alimentos más habituales de nuestras mesas como simples ingredientes de recetas de cocina. Estudiar todos los alimentos por separado y conocer los principios activos que nos aportan a nivel nutricional así como a nivel energético.

Un curso que integra la bioquímica nutricional, la medicina tradicional china y la dietética macrobiótica para tener la capacidad de valorar el efecto que provoca un alimento en el organismo y su repercusión a nivel físico tanto beneficioso como perjudicial, energético y algunos de ellos emocional.

Para ello se estudia desde la dinámica de la biofísica quántica, la farmacología de los principios activos, la integración de las energías YIN-YANG en el universo y los estímulos energéticos de los colores y sabores en el organismo, logrando obtener un campo de visión diferente de la repercusión de nuestra dieta en nuestro organismo.

Consiguiendo una herramienta muy importante para obtener cambios es la salud de la persona.

METODOLOGÍA DEL CURSO:

Se estudia la dinámica energética y sub-atómico de la dinámica de la vida, hasta el estímulo de la farmacología de los principios activos para tener la capacidad de valorar que se logra con los alimentos y bajo qué reacciones, al comer un alimento. Se integran los conocimientos bajo el aprendizaje anterior de la dinámica macro-nutricional y la influencia energética, teniendo la capacidad de saber en qué nivel actúa cada uno.

PROGRAMACION DEL CURSO:

§ Farmacodinámica

§ Diferencias entre la medicina alopática y la bioenergética

§ Dinámica de biofísica quántica.

§ Integración de las energías YIN-YANG en el mundo.

§ Terapéutica naturista.

§ Estudio de los alimentos:

o VERDURAS: Acelga, alcachofa, apio, berenjena, berro, calabacín, calabaza, col, col de Bruselas, coliflor, escarola, espárrago, espinaca, guindilla, judía verde, lechuga, nabo, patata, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, tomate, zanahoria.

o FRTUTAS: Aguacate, albaricoque, hueso de albaricoque, arándano, caqui, frambuesa, cereza, ciruela, coco, fresa, granada, higo, kiwi, limón, mandarina, mango, manzana, melocotón, mora, naranja, papaya, pera, piña, plátano, pomelo, uva.

o CEREALES INTEGRALES: Arroz, avena, cebada, centeno, maíz, mijo, trigo.

o LEGUMBRES: Azukis, castaña, garbanzo, judía seca, haba, lentejas, soja amarilla, soja negra, soja verde.

o PESCADOS / MARISCOS: anguila, cangrejo, gamba, mejillones, ostra, pulpo, pescado azul, pescado blanco.

o CARNES: Caballo, cerdo, corazón de cerdo, pies de cerdo, riñón de cerdo, sesos de cerdo, conejo, cordero, leche de cabra, leche de vaca, pato, pollo, sangre de pollo, ternera, hígado de ternera.

o VARIOS: algas, jengibre, kuzu, miso, shitake, umeboshi.

Horas Lectivas 28h

- Horas lectivas presenciales: 20 horas

- Horas lectivas de proyectos: 8 horas (Horas estimadas y relativas dependiendo de la implicación del alumnado hacia su profesionalidad.).