APPCC. Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico

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Curso

En Alicante, Almazora y Valladolid

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Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    En 3 sedes

  • Horas lectivas

    6h

Los Sistemas de Seguridad Alimentaria surgen de la necesidad de garantizar la seguridad de los productos alimenticios a lo largo de la cadena alimentaria, empezando en la producción primaria y llegando hasta el consumidor final. El sistema APPCC es muy importante en la industria alimentaria ya que certifica y garantiza la buena calidad de los procesos inocuos de los alimentos en cada una de sus etapas, dándole a la industria un prestigio y la aceptación de los consumidores.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Alicante
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Carretera de Ocaña, 15 - B, 03007

Inicio

JulioMatrícula abierta
Almazora (Castellón)
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Av. del Mar, 46 (12003-Castellón), 12550

Inicio

SeptiembreMatrícula abierta
Valladolid
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C/ De los Abetos nº 1, 2ª Planta, 47009

Inicio

NoviembreMatrícula abierta

A tener en cuenta

Esta formación tiene como finalidad introducir y sensibilizar a todas aquellas personas en contacto con los alimentos.

Cualquier persona que desarrolle su trabajo en relación con los alimentos en cualquier punto de la cadena alimentaria.

Preguntas & Respuestas

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Logros de este Centro

2019

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 2 años en Emagister.

Materias

  • Seguridad alimentaria
  • Industria agroalimentaria
  • APPCC
  • Legislación alimentaria
  • Sistema Appcc
  • Cadena Alimentaria
  • Food
  • Programa de prerrequisitos
  • Equipo HACCP
  • SISTEMAS SEGURIDAD ALIMENTARIA
  • Seguridad alimentaria
  • SISTEMAS SEGURIDAD ALIMENTARIA

Profesores

Formador Auditor

Formador Auditor

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Temario

  • Introducción
  • Marco legal
  • Peligros en Seguridad Alimentaria
  • Programa de Prerrequisitos
  • Sistema APPCC
    • Equipo APPCC o de seguridad alimentaria
    • Descripción del producto
    • Elaboración del diagrama de flujo
    • Confirmación in situ
    • Identificación de peligros asociados a cada fase
    • Análisis de peligros asociados a cada fase
    • Principios del sistema APPCC
  • Ejemplos

Información adicional

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