Appcc Aplicado a la Comercialización de Productos Vegetales

¿Sabes cómo llevar a cabo un buen manejo de los productos vegetales en condiciones sanitarias óptimas? Emagister y la Academia Técnica Universitaria te proponen este curso de Appcc Aplicado a la Comercialización de Productos Vegetales en el que aprenderás técnicas, herramientas y conceptos del análisis de peligros y puntos de control críticos.

Este curso se imparte a distancia con lo que podrás combinar el estudio con tus horarios y actividades. Con una duración de 10 horas lectivas, este curso está pensado para todas aquellas personas interesadas en el manejo de productos vegetales y su venta con unas condiciones sanitarias óptimas.

El temario se divide en seis temas en los que empezarás con una introducción, los principios generales para la aplicación de un sistema APPCC y la vida de un producto vegetal en la venta minorista. Seguirás con la elaboración del diagrama de flujo y de la tabla de contenido, los prerrequisitos del sistema APPCC para una empresa de venta detallista de productos vegetales y las buenas prácticas de manufactura en la empresa minorista de productos vegetales.

Además aprenderás la manipulación de alimentos vegetales, su almacenamiento, la exposición y suministro al consumidor de productos vegetales y las etapas de un sistema APPCC. Al final del temario encontrarás una serie de ejercicios con sus soluciones para que puedas poner en práctica todo lo explicado en el curso.

Solicita más información en Emagister y empieza este curso de Appcc Aplicado a la Comercialización de Productos Vegetales.