Aprende a cocinar
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Inicio
Fechas a elegir
El presente curso permite adquirir una serie de conocimientos teóricos y destrezas fundamentales en cocina doméstica.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Pescados y mariscos
- Postres
- Consejos de cocina
- Nutrición
- Alimentación
Temario
Unidad Didáctica 1: UD01
I. Introducción
II. Cocinar con humedad
III. Cocinar con calor seco
IV. Otros métodos de cocinado
V. Herramientas y utensilios
Unidad Didáctica 2: UD02
I. Ideas básicas sobre nutrición y alimentación
II. Higiene en la cocina
III. Conservación de los alimentos
Unidad Didáctica 3: UD03
I. Hortalizas
II. Ensaladas
III. Potajes, sopas y cremas
IV. Arroces y pastas
V. Entremeses y aperitivos
Unidad Didáctica 4: UD04
I. Pescados y mariscos
II. Carne
III. Aves
IV. Huevos
V. Setas y hongos
Unidad Didáctica 5: UD05
I. Postres
II. Consejos de cocina
III. Sorprende a los amigos
IV. Bibliografía
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