Análisis sensorial y cata
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
30h
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Inicio
Fechas a elegir
Ya sea por profesión, o simplemente porque te apasiona el mundo de los vinos, emagister te trae un curso que no te dejará indiferente.
“Análisis sensorial y cata”, un curso de impartición online que forma parte del catálogo formativo de INEA, te dará las pautas para catar correctamente esta bebida.
Como bien sabes, los sentidos son un aspecto fundamental para poder entender y disfrutar de un buen vino. Por esto mismo, el curso se centra en explicarte cómo debes usar el sentido de la vista, del olfato y del gusto al momento de catar un vino.
Aprenderás también cuáles son los errores más comunes en el proceso de la cata, y cómo evitarlos. Conocerás el carácter de los vinos, y podrás referirte a ellos con un vocabulario técnico propio de las personas que trabajan en este campo.
Solicita información a INEA enviando tus datos a través del formulario de emagister.
Información importante
Documentos
- Análisis químico y microbiológico del vino
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
"• Introducir al alumno en el conocimiento del análisis sensorial y la cata de vinos.• Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos los conocimientos adquiridos.• Evaluación final."
Técnicos, profesionales, estudiantes y toda persona interesada en el sector vitinícola.
No es necesario ningún requisito
Certificado de Formación expedido por INEA-Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 20 años en Emagister.
Materias
- Vino
- Enología
- Cata de vinos
- La cata
- Los sentidos en la cata
- El sentido de la vista
- El sentido del olfato
- El sentido del gusto
- Dificultades de la cata
- Errores de los sentidos
- Técnicas y mecanismos de la cata
- Equilibrio de los sabores y olores
- Caracteres de los vinos
- Vocabulario gustativo
- La calidad y las cualidades de los vinos
- El servicio del vino
Profesores
Rubén García Franco
C.R. D. O. Ribera de Duero
Responsable de Dirección Técnica del Consejo Regulador de Denominación de Origen Bierzo. 2004, Licenciado en Enología, Universidad de Valladolid. 1999, Master en Viticultura, Enología y Marketing vitivinícola, Xunta de Galicia y C.R.D.O. Ribeiro. 1995-1998.,Ingeniero Técnico Agrícola, INEA. Esp
Temario
• Influencia de los sentidos en la cata
• El sentido de la vista
• El sentido del olfato
• El sentido del gusto
• Dificultades de la cata y errores de los sentidos
• Técnicas y mecanismos de la cata
• Equilibrio de los sabores y olores
• Caracteres de los vinos y vocabulario gustativo
• La calidad y las cualidades de los vinos
• El servicio del vino "
Información adicional
• Todos nuestros cursos on-line tienen matricula abierta en cualquier momento del año .
• Se dispone de hasta 4 meses para finalizarlos.
• Existe la posibilidad de matricularse por cursos sueltos hasta alcanzar el número de horas requeridas para obtener un título de Postgrado (Máster o Curso de Especialista). De esta manera puedes cursar un Postgrado a tu propio ritmo de estudio e ir ajustando mejor tu itinerario formativo."
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