Asesoramiento Dietético y Nutricional a Empresas

ASESORAMIENTO DIETÉTICO Y NUTRICIONAL A EMPRESAS

Valoración y creación de menús adaptados a las necesidades del colectivo de edad objeto de estudio (niños, adolescentes, adultos, 3ª edad) para garantizar la máxima calidad nutricional, gastronómica e higiénica de los platos:

Elaboración de fichas técnicas de platos.
Confección de manuales de dietas.
Creación de Cartas Dietéticas.

Elaboración, implantación y seguimiento de programas de autocontrol basados en el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC).

Control de Legionella.

Formación de Manipulador de Alimentos.