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Auxiliar de cocina a bordo de cruceros

4.0
1 opinión
  • Se aprende mucho. Lo mejor es el material del curso, bien explicado, bien organizado y se puede seguir sin problemas.
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Curso

Online

199 € IVA inc.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    250h

Descripción

¿Quieres complementar sus conocimientos actuales o adquirir aquellas competencias para abordar los retos profesionales? Esta es tu oportunidad, Emagister te presenta este completo curso de Auxiliar de cocina a bordo de cruceros, Impartido por Delena.

Si te gusta la cocina y los cruceros, y quieres desarrollarte profesionalmente en las técnicas culinarias de un barco, este es el curso perfecto para poder trabajar de lo que siempre te gustó. Además, con nuestro didáctico material de formación te enseñaremos todo para que seas el mejor profesional del sector. Este programa te prepara desarrollando los conocimientos en supervivencia del personal marítimo, los primeros auxilios en barco, la prevención y lucha contraincendios, inglés marítimo y por último la especialidad de auxiliar de cocina a bordo de cruceros.


Si estas interesado y necesitas información haz click en el botón de “Pedir información” y nuestros asesores se podrán en contacto contigo para resolver sus inquietudes.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

Inicio

NoviembreMatrícula abierta
DiciembreMatrícula abierta
EneroMatrícula abierta
FebreroMatrícula abierta
MarzoMatrícula abierta
AbrilMatrícula abierta
MayoMatrícula abierta
JunioMatrícula abierta
JulioMatrícula abierta
AgostoMatrícula abierta
SeptiembreMatrícula abierta
OctubreMatrícula abierta

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Opiniones

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  • Se aprende mucho. Lo mejor es el material del curso, bien explicado, bien organizado y se puede seguir sin problemas.
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100%
4.2
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Manuel

4.0
01/10/2015
Opinión verificada
Lo mejor: Se aprende mucho. Lo mejor es el material del curso, bien explicado, bien organizado y se puede seguir sin problemas.
A mejorar: Nada.
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Logros de este Centro

2020
2019
2018
2017
2016
2015
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
6 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 6 años en Emagister.

Materias

  • Chef
  • Cruceros
  • Supervivencia
  • Elaboración de menús
  • Alimentación
  • Cocina
  • Prevención de Riesgos Laborales
  • Alimentación saludable
  • Intolerancias alimentarias
  • Preparación de platos
  • Tipos de alimentos
  • Inglés Marítimo
  • Vida sana
  • Métodos de conservación de alimentos
  • Personal marítimo
  • Auxiliar de cocina
  • Auxiliar a bordo
  • Cocina de crucero
  • Evitar riesgos alimenticios
  • Prevención de incendios en el barco
  • Primeros auxilios en el barco
  • Chef
  • Primeros auxilios en el barco
  • Chef
  • Primeros auxilios en el barco

Profesores

Delena Formacion

Delena Formacion

Profesor titulado

Temario

MÓDULO I. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Tema 1. Calidad alimentaria
Tema 2. Alteraciones de los alimentos
Tema 3. Manipulación e higiene de los alimentos
Tema 4. Limpieza y desinfección de las instalaciones
Tema 5. Higiene personal y laboral
Tema 6. Conservación de los alimentos
Tema 7. Legislación

MÓDULO II. INTRODUCCIÓN A LA HOSTELERÍA Y AL ÁREA DE COCINA
Tema 8. Restauración
Tema 9. Cocina: condiciones e instalaciones
Tema 10. Aprovisionamiento y limpieza
Tema 11. El menú
Tema 12. Riesgos Laborales

MÓDULO III. OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
Tema 13. La pasta y sus elaboraciones
Tema 14. Arroz: elaboraciones y cocciones
Tema 15. Verduras, hortalizas, legumbres y frutas
Tema 16. Carnes, aves y caza
Tema 17. Pescado, crustáceos y moluscos
Tema 18. Repostería básica
Tema 19. Fondos, salsas y guarniciones

MÓDULO IV. TÉCNICAS Y MANEJO
Tema 20. Técnicas culinarias
Tema 21. Manejo de cuchillos

MÓDULO V. EL TRABAJO EN CRUCEROS
Tema 22. Supervivencia personal. PRL marítimo
Tema 23. Primeros auxilios en el barco
Tema 24. Prevención y lucha contra incendios
Tema 25. Inglés marítimo

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Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

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