Encargado de bar y restaurante
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Prácticas en empresa
Sí
Sabemos que te gusta la idea de ser el encargado de bar y restaurante. Es por esto que hoy es el día ideal para que puedas tomar esta formación impartida por el instituto online, en esta misma modalidad. Lo cual quiere decir que tendrás la facilidad para manejar tus tiempos desde la comodidad de casa.
Es muy importante que tengas en cuenta, que este es un curso que está especialmente diseñado para aquellas personas que deseen encargarse de los procesos de gestión y dirección de un restaurante. Teniendo en cuenta los aspectos fundamentales que se enfocan en el buen servicio, desde la calidad de la producción hasta la atención al cliente.
¿Qué aprenderás en esta formación? Durante este programa académico, profundizarás en los conceptos más relevantes para la actualidad de este campo; estudiarás la gestión, planificación y viabilidad de un restaurante, las técnicas de dirección, los recursos humanos, los procesos de compras, entre otros. Si te encuentras interesado en conocer más acerca de esta formación, es el momento ideal para que ingreses a Emagister y formalices tu proceso de inscripción.
Información importante
Documentos
- Encargado de Bar y Restaurante FICHA DE VENTA DIRECTA _compressed.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Ser encargado de bar y restaurante. Desarrollar proyectos de negocios de restauración con el objeto de analizar su grado de viabilidad. Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para áreas, departamentos o establecimientos de restauración. Aprender conceptos del área de restauración. Conocer las necesidades que tiene el mantenimiento de un restaurante. Analizar el proceso de diseño e implantación de sistemas de gestión y aseguramiento de calidad y de gestión ambiental para su adaptación a la organización. Reconocer la importancia de la documentación de los procesos de gestión de calidad y ambiental, para garantizar su utilidad como elemento de gestión. Interpretar mensajes orales de complejidad media en inglés, expresados por los clientes y proveedores a velocidad normal en el ámbito de la actividad turística, con el objeto de prestar un servicio adecuado, conseguir la satisfacción del cliente, materializar las ventas e intercambiar información con otros profesionales de su ámbito.
No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.
Obtendrás un Título propio de Grupo Rambla, que acredita los conocimientos adquiridos con la formación y el temario adaptado al certificado de profesionalidad, que te permitirá el acceso al mercado laboral.
Internacional, el centro cuenta con alumnos activos de todas las nacionalidades, desde las sedes en Barcelona, Madrid y en la plataforma online a nivel mundial. Todos se benefician de prácticas en España garantizadas. Descuentos exclusivos, siempre pensando en tus necesidades, por eso cuenta con planes de descuentos para poder ayudarte. Benefíciate de los planes de pago y gestiona tus pagos como mejor te convenga. Bolsa de empleo, el objetivo principal es la integración laboral mediante un departamento destinado exclusivamente a la intermediación entre los alumnos y una gran cantidad de empresas colaboradoras.
Un asesor te contactará por vía telefónica para resolver las dudas que tengas sobre el curso, y si lo deseas, realizar el proceso de matriculación junto a ti.
Opiniones
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Monica Y
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
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Este centro lleva 2 años en Emagister.
Materias
- Servicio al cliente
- Aprovisionamiento de alimentos y bebidas
- Dirección de hostelería
- Encargado de Bar y Restaurante
- Encargado de bar
- Encargado de restaurante
- Calidad en el servicio
- Servicio de restaurante
- Atención al cliente
Profesores
Equipo Docente
Profesor
Temario
- Viabilidad del proyecto de apertura de un negocio de restauración
- Instalaciones y equipamiento
- Análisis económico-financiero
- Planificación empresarial
Tema_2. Dirección y recursos humanos:
- Organización
- Selección de personal
- Técnicas de dirección
Tema_3. Encargado de compras y sistemas de aprovisionamiento. Mise en Place
- El restaurante
- Aprovisionamiento interno
- Recepción y almacenamiento
- Mise en Place
Tema_4. Servicio y atención al cliente
- Servicio en el restaurante
- Atención al cliente
- Comunicación
- La venta
Tema_5. Facturación y cierre
- Facturación
- Cierres de servicio
- Post-servicio
Tema_6. Calidad, seguridad y protección medioambiental:
- Gestión de calidad
- Normativas de higiene
- Prevención de riesgos laborales
Tema_7. Inglés profesional para restauración
- Prestación de información gastronómica
- Atención al cliente
- Terminología específica en restauración
Información adicional
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