URV - Facultad de Enología

      Biotecnología

      URV - Facultad de Enología
      En Tarragona

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      Información importante

      Tipología Título propio
      Lugar Tarragona
      Duración 4 Años
      Créditos 240
      • Título propio
      • Tarragona
      • Duración:
        4 Años
      • Créditos: 240
      Descripción

      Objetivo del curso: Al finalizar los estudios, el estudiante tiene que disponer de las herramientas conceptuales, manuales y técnicas para mejorar los procesos industriales, y desarrollar de nuevos, a partir del conocimiento y mejora de las transformaciones que llevan a cabo los seres vivos, y con aplicaciones en diferentes áreas: alimentación, sanidad, química, agricultura, etc, asi: Tendrá un buen conocimiento de cómo funcionan los seres vivos. Sabrá aplicar conocimientos tecnológicos a este fundamento biológico. Sabrá aplicar todo esto para la obtención y mejora de productos y servicios de origen biológico.
      Dirigido a: En cualquiera de los casos, las características que se consideran idóneas para aquellas personas que vayan a iniciar estudios de Biotecnologíaa son, por un lado, conocimientos de materias básicas de la titulación: química, matemáticas, física y, en especial, biología. Y, por otra, se recomienda un nivel básico de una lengua extranjera (preferentemente inglés) e informática.

      Instalaciones (1) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
      Inicio Ubicación
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      Tarragona
      Marcel·lí Domingo, s/n, 43007, Tarragona, España
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      ¿Qué aprendes en este curso?

      Enología
      Ingeniería sanitaria
      Técnicas de estudio
      Ingeniería genética

      Temario

      DESCRIPCIÓN

      Introducción

      Hoy en día podemos hablar de la Biotecnología como de la disciplina, o mejor todavía, del conjunto de disciplinas que integran las ciencias de la vida y las ciencias de la ingeniería para conseguir la aplicación de organismos, células y biomoléculas a la producción de bienes y servicios.

      El grado de Biotecnología de la URV se imparte en la Facultad de Enología y es una carrera presencial con 40 places de nuevo ingreso por curso, y consta de 4 cursos académicos durante los cuales se realizan un total de 240 créditos ECTS tanto teóricos como prácticos.

      Competencias

      • Aplicar conocimientos básicos de matemáticas y física a las biociencias moleculares.
      • Conocer y aplicar de forma adecuada las bases de la química general y química orgánica a las biociencias moleculares.
      • Tener un buen conocimiento de la bioquímica, cinética y mecanismos de los enzimas, del metabolismo y su regulación.
      • Conocer y comprender de forma integrada los organismos a nivel molecular, celular y metabólico.
      • Conocer los principios, la instrumentación y las aplicaciones de las principales técnicas de cultivo de microorganismos y de células de organismos pluricelulares.
      • Saber diseñar y aplicar protocolos experimentales de laboratorio de los ámbitos de la Biotecnología, especialmente químicos, bioquímicos, microbiológicos y de biología molecular, valorando su riesgo y sus elementos de seguridad.
      • Saber buscar, obtener, analizar e interpretar la información de las principales bases de datos biológicas: genómicos, transcriptómicos, metabolómicos, taxonómicos, y otros, así como de datos bibiliográficos, y utilizar las herramientas bioinformáticas básicas.
      • Analizar adecuadamente datos y resultados experimentales propios de los ámbitos de Biotecnología con técnicas estadísticas y saber-los sinterpretar.
      • Conocer en profundidad los microorganismos, tanto procariótidos como eucarióticos, y los virus, así como la diversidad de metabolismos presentes en los procariótidos, y sus posibilidades de aprovechamiento biotecnológico.
      • Saber aplicar los conocimientos básicos de estructura y de función de los organismos pluricelulares en la obtención de productos biotecnológicos.
      • Aplicar adecuadamente la diversidad de técnicas y metodologías de DNA recombinado para diseñar estrategias de ingeniería genética celular para la producción de proteínas homólogas o heterólogas, o de células capaces de actuar como biocatalizadores.
      • Identificar y desarrollar las operaciones unitarias de ingeniería bioquímica, integrándolas con los fundamentos biológicos, y saber aplicarlas al diseño de birreactores y a los procesos de separación.
      • Identificar las posibilidades de transferencia de biotecnología a partir de la experimentación básica, y el escalado de procesos teniendo en cuenta los parámetros económicos, racionalizando el uso de materia y energía, y minimizando los impactos ambientales.
      • Valorar el impacto socio-económico y las implicaciones bioéticas de los diferentes procesos biotecnológicos, y asegurar las disposiciones legales vigentes.
      • Conocer la diversidad de procesos y productos biotecnológicos existentes, así como los recientes adelantos biotecnológicos, y saber explicar-los y comunicar-los a auditores diversos.

      Salidas profesionales

      El biotecnólogo/a ejerce su profesión aplicando los organismos, células o biomoléculas a la producción de bienes y servicios, en muchos de los diversos sectores, como el alimenticio, el farmacéutico, y otros.

      • Puede desarrollar sus actividades tanto en empresas privadas como en organismos públicos, así como en la docencia. Esta titulación capacita para llevar a cabo las siguientes actividades profesionales:
      • Desarrollo de procesos de fermentación industrial.
      • Desarrollo de biocatalizadores (microorganismos, cultivos celulaleres, eucariotas o enzimas), u organismos pluricelulares mediante tecnología DNA recombinando y otras técnicas moleculares.
      • Control analítico de los procesos bioquímicos industriales.
      • Diseño de birreactores.
      • Desarrollo de aplicaciones tecnológicas de los procesos bioquímicos en los sectores alimenticios, químicos, cosméticos, farmacéuticos y sanitarios.
      • Desarrollo de aplicaciones y asesoramiento en biotecnología ambiental y bioremediación.
      • Desarrollo de aplicaciones y asesoramiento en bioinformática.

      Trabajo de fin de Grado

      El alumno tiene que demostrar haber conseguido las habilidades y competencias asociadas al título mediante la realización, presentación y defensa de un proyecto de aplicación biotecnológico, o de un trabajo de investigación o de recopilación, a partir del material original o inédito en el ámbito de la Biotecnología.


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