Para aquellos que no sepan qué itinerario profesional escoger, este dato podría resultar interesante: la inversión extranjera en el sector hotelero ha crecido un 78 % en el primer trimestre de este año. Mientras que en otros países demandan a profesionales especializados en ingenierías y nuevas tecnologías, en España el sector turístico es uno de los que mejor se está recuperando de la crisis.

La parcela profesional en la que encajan los hoteles es muy amplia y está muy diversificada. Desde los profesionales de la limpieza hasta los directivos: todos desarrollan una labor esencial en el funcionamiento de un establecimiento de estas características. Dependiendo del puesto que se vaya a ocupar, serán necesarias una serie de aptitudes y estudios, como en cada profesión, por supuesto.

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¿Qué posibilidades laborales existen dentro de un mismo hotel?

A muchos estudiantes les llama la actividad de la dirección. En este caso, se puede empezar desde el primer año de universidad con grados como el de gestión hotelera, el de empresas y actividades turísticas o el de alta dirección hotelera, por poner algunos ejemplos. Aquellas personas que se hayan sentido atraídas por esta rama profesional tras cursar su licenciatura, tienen a su disposición un buen número de másters centrados en esta temática (no olvidemos que éste es un sector en expansión). Los hay específicos en dirección hotelera, con proyección internacional o combinados con otras especialidades afines como un doble máster en dirección de hoteles y restaurantes.

Enlazando con la última referencia, hay que señalar que la cocina es uno de los puntos claves de un hotel, de hecho, muchos de ellos no han dudado en incluir en su plantilla a un cocinero de renombre para aumentar su atractivo. Un máster chef en cocina creativa internacional o un máster en artes culinarias y dirección de cocina pueden ser de gran ayuda a la hora de hacerse con los fogones desde los que se dará de comer a los huéspedes (o ganar algún concurso de televisión).

Si la cocina es esencial, qué no decir de la recepción: un hotel no sería lo mismo sin un profesional atendiendo a los clientes a su llegada. Aunque algunas empresas estén intentando automatizar el servicio, por el momento los recepcionistas tienen el puesto asegurado ¿Qué se necesita para trabajar en la recepción? Hay bastantes posibilidades: desde un curso de 600 horas de recepcionista de hotel hasta un máster en secretariado de dirección, que dotará al estudiante con conocimientos de atención al cliente, gestión de agendas o resolución de conflictos, que pueden ser más habituales de lo que se piensa.

El complemento indispensable

Si en la actualidad el inglés es necesario para cualquier puesto de trabajo, en el sector turístico y hotelero es indispensable. Tener un buen dominio del idioma será casi lo primero que valoren los responsables de recursos humanos de la empresa. Hablar japonés, ruso, árabe o chino dará una gran ventaja al candidato: los ciudadanos de esos países no sólo escogen España como destino vacacional, sino también para hacer negocios, al menos en las grandes capitales. El resto de lenguas europeas también dan puntos, aunque si la persona está planteándose aprender un nuevo idioma los mencionados pueden abrirle muchas puertas profesionales.

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