Con la presencia de empresas e instituciones de referencia en el sector del turismo, Ostelea, School of Tourism & Hospitality ha organizado un evento en el que muestra el valor del turismo, el Ostelea Tourism Day en las instalaciones de agencia de viajes Pangea en Barcelona.

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Con el objetivo de resolver los retos que se presentan en los siguientes años, en lo que se refiere a la transformación de los destinos turísticos, han participado, en el Ostelea Tourism Day, empresas e instituciones relevantes en destinos turísticos acompañados de docentes, investigadores y miembros institucionales de la compañía.

El Big Data y el Smart Data han sido, sin duda, los protagonistas de estas jornadas. Representantes como Laura Ros, Rafael González y Sira Puig han incidido en que la automatización de los procesos, el Bid Data y la robotización conllevará a que los profesionales deberán asumir nuevos roles en las empresas. “Se necesitan expertos que sepan leer estos datos en clave comercial, de donde se extraigan recomendaciones estratégicas”, apunta Isabel Carrillo, Directora de Carreras Profesionales de Ostelea en su presentación. “Ya no solo las empresas deben adecuarse a esas nuevas habilidades sino los trabajadores para desempeñar correctamente las carencias que ahora pide el mercado”.

Carrillo asegura que, en la escuela de management turístico faltan algunos puntos importantes para el buen desarrollo y continuo crecimiento como la interpretación de datos o el revenue management, permitiendo la agilidad en los procesos ya que el cliente pide inmediatez. Por este motivo, Ostelea se centra en dar una formación a sus alumnos en soft y hard skills, “desarrollamos habilidades con mejoras en su empleabilidad, como habilidades directivas, gestionar equipos, interpretar un presupuesto, coaching, marketing digital…  para que las desarrollen y trabajen la actitud que es el gran diferenciador que hoy en día buscan las empresas junto a la tecnología”.

Los principales retos de la transformación digital en turismo

Laura Ros, Sales Manager Europe Data Analytics Solutions en Orange Applications for Business, destaca como la transformación digital va a impactar de manera directa en el sector del turismo.  “El rol de las operadoras tecnológicas como Orange es redefinir la propuesta de valor del sector turístico apoyándose en herramientas que permitan automatizar sus procesos en torno a la toma de decisiones basándose en datos reales, precisos y, sobre todo, fiables de lo que se quiere hacer en el destino”.

Para Ros, la transformación digital del turismo se sostenta bajo las claves de la conectividad, contenidos, experiencias, inteligencia del dato, servicio, interacciones y sensores. En Orange han creado Flux Vision, una plataforma Big Data que representa una herramienta de soporte en la decisión estratégica de negocio la cual utilizan muchos agentes del sector del turismo. Además, con el Big Data, la compañía crea nuevas oportunidades de negocio turístico.

Rafael González, Socio director en Vivential Value, ha hablado sobre la trascendencia de la digitalización y explicar cómo ayuda a ser más eficientes en los procesos internos, “pero también de cara al mercado a la hora de relacionarnos y comunicarnos con él. Si el mercado y el cliente es digital y nosotros no iremos sin conexión hasta una más que previsible desaparición del ecosistema”. Además añade la idea de que un perfil que no trabaje con datos, pierde posibilidades de contratación, “necesitamos profesionales formados en el análisis de datos y visualización de éstos además de capacidad crítica para tomar decisiones a partir de ellos”.

Asimismo, González, ha incidido en algunos conceptos relacionados con el Big Data & Smart Data. “La capacidad estratégica es más importante que todas las tecnologías. Debemos tener cultura del dato si aportan respuestas de valor”. Y, por último, ha presentado un caso práctico sobre los 50 patrimonios culturales de la humanidad, analizando 4 fases del ciclo del viaje y la experiencia del cliente: la búsqueda, con 35 millones de visualizaciones; la reserva, con 1.400 actividades y tours; la valoración, con 1,2 millones de reviews de turistas; y la fidelización, de 1,1 millones de seguidores en RRSS.

Sira Puig, por su parte, responsable de turismo del Ayuntamiento de Sitges, ha dejado claro que o te digitalizas o mueres, cosa que afecta a todos los sectores, no únicamente al turismo. En su ponencia ha explicado cómo aplican esta transformación digital en el Ayuntamiento de Sitges, “desde el ámbito de la promoción, la gestión y la sostenibilidad”.  A nivel de gestión, realizan estudios que les aportan datos, como por ejemplo, poder decidir si un espacio es adecuado o no para un evento. A nivel promoción, pueden planificar mejor la estrategia, y en cuanto a sostenibilidad, tienen en cuenta al ciudadano “realizamos encuestas sobre qué piensan del turismo”.

La institución marca nuevos retos para el 2020 como realizar un nuevo estudio de reputación online 2019, formación para el sector privado, dinamización de la página web y las redes sociales, implementación de un sistema integral de inteligencia turística y la adaptación a las  nuevas tecnologías como la IA, realidad aumentada, entre otros. Puig recomienda a los jóvenes su inserción en el mercado laboral con mente abierta y ganas de aprender y desaprender, integrarse, tener actitud y tener claro que la tecnología es una herramienta y no un fin.

Durante el Ostelea Toursim Day, se ha conectado un streaming (vía Youtube y Facebook) donde se han podido conectar casos prácticos en los que la digitalización está muy presente. “Me interesa el tema digital es algo que viene y se va a quedar y quiero saber cómo puedo aplicar los datos en el sector turístico y hostelería. Nos sirve para tomar decisiones”, apunta Víctor Castañeda, alumno del Máster en Dirección Hotelera y Restauración. Luis Marcelo Novo, alumno del Máster en Destinos Turísticos Sostenibles y Planificación Turística Territorial, ha venido al Ostelea Tourism Day para informarse sobre nuevas tendencias en la digitalización, hacer networking y participar activamente en esta jornada.

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