Por su ubicación estratégica en pleno Mediterráneo, España cuenta con una amplia gama de cremas y sopas que se beben frías. A menudo se confunden las dos más famosas, así que es importante tener clara la diferencia entre el gazpacho y el salmorejo. Por eso, hoy vamos a hablar de estos auténticos y deliciosos platos típicos, que, aunque tengan cosas en común, se preparan con dos recetas completamente diferentes. Por otro lado, si estás aquí porque quieres ser chef profesional, consulta el Máster en Cocina.
Ahora sí, ¡empezamos!
