{"id":114432,"date":"2021-03-10T12:37:38","date_gmt":"2021-03-10T11:37:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emagister.com\/blog\/?p=114432"},"modified":"2021-04-27T10:00:26","modified_gmt":"2021-04-27T08:00:26","slug":"semana-santa-sinonimo-de-dulces-de-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emagister.com\/blog\/semana-santa-sinonimo-de-dulces-de-temporada\/","title":{"rendered":"Semana santa: sin\u00f3nimo de dulces de temporada"},"content":{"rendered":"\n

Cada semana santa, las cocinas se llenan de un olor particular\u2026esto se debe a los dulces caseros t\u00edpicos de estas fechas en todo el pa\u00eds. Hoy hablaremos un poco sobre las cl\u00e1sicas torrijas pasando por los deliciosos huevos de chocolate, entre otros. Es posible que esta semana te recuerde pasar tiempo en familiar y disfrutar de estos postres tradicionales de Espa\u00f1a que hacen de la semana santa una semana de lo m\u00e1s dulce.<\/p>\n\n\n

<\/p>\n\n\n

Dulces caseros de semana santa<\/h2>\n\n\n\n

Uno de los principales ingredientes de todos los postres caseros de semana santa es sin duda la tradici\u00f3n y la historia. Cada postre cuenta una historia y cada comunidad aut\u00f3noma tiene sus favoritos. Todo el pa\u00eds est\u00e1 lleno de recetas deliciosas que hoy vamos a compartir, as\u00ed que no te detengas y toma l\u00e1piz y papel porque vamos a comenzar.<\/p>\n\n\n\n

Leche frita<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este postre es t\u00edpico del norte de Espa\u00f1a. En algunas ciudades se encuentra con canela o sin, o un toque de vainilla. Nosotros por nuestra parte, te proponemos la siguiente receta:<\/p>\n\n\n\n

Para llevarla a cabo necesitar\u00e1s: medio litro de leche fr\u00eda, 1 c\u00e1scara de lim\u00f3n, 60gr de Maicena, una barra de canela, 3 yemas de huevo, 60gr de az\u00facar, 1 huevo batido, harina y aceite para fre\u00edr.<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong> lo primero que debes hacer el hervir la leche, pero no toda, antes aparta un vaso junto con la c\u00e1scara de lim\u00f3n y la canela. Luego, debes poner la maicena y las yemas de huevo mezcladas con el az\u00facar en el vaso de leche fr\u00eda. En seguida, debes incluir esta preparaci\u00f3n a la leche ya hervida, se calienta, se remueve hasta que sea una crema. Cuando est\u00e9 listo se debe dejar enfriar en la nevera por aproximadamente 5 horas. Posteriormente, se parte en pedazos, se pasan por harina y el huevo batido y se fr\u00eden.<\/p>\n\n\n\n

Bu\u00f1uelos de viento<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aunque parezcan que son exclusivos de la semana santa, lo cierto es que este postre se consume todo el a\u00f1o. Estas bolas de masa frita son una delicia. La mayor\u00eda de gente cree que son dif\u00edciles de preparar, pero a continuaci\u00f3n te demostraremos lo contrario.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes: <\/strong>170gr de harina, 3gr de levadura, una taza de agua, 50gr de mantequilla, una cucharadita de az\u00facar, 4 huevos, aceite de oliva y az\u00facar refinada.<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n: <\/strong>debes comenzar tamizando la harina y la levadura. En una olla peque\u00f1a pon el agua, la mantequilla, la pizca de sal y el az\u00facar hasta que hierva. Luego, agrega la harina, baja el fuego y remueve hasta que la masa se despegue de las paredes de la olla. Ahora, debes retirar del fuego y dejar enfriar. En seguida, a\u00f1ade los huevos uno a uno y b\u00e1telos por separados hasta que se disuelvan en la masa. Ya lista, debes dejarla reposar media hora.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, caliente un sart\u00e9n con suficiente aceite. Haz bolitas con la masa y fr\u00edelas hasta que est\u00e9n doradas. P\u00e1salas por un papel de cocina y reb\u00f3zalas con az\u00facar y listo estar\u00e1n listos para servir.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Dulces caseros t\u00edpicos: pesti\u00f1os<\/h3>\n\n\n\n

En algunas partes de Espa\u00f1a el consumo y elaboraci\u00f3n de los pesti\u00f1os se da en navidad. Y para otros, como estos dulces son de ascendencia musulmana, se comen el viernes de Dolores de semana santa.<\/p>\n\n\n\n

Para hacerlos primero debes fre\u00edr c\u00e1scaras de naranja y lim\u00f3n, junto con una cucharada de ajonjol\u00ed y an\u00eds estrellado. Luego debes verter 95ml de agua y 140ml de vino blanco semidulce sobre 350gr de harina de trigo y amasar. Cuando la masa est\u00e9 blanda, agrega 30gr de mantequilla y deja reposar por 2 horas. Una vez pase este tiempo, estira la masa con un rodillo y dales forma a los pesti\u00f1os. Por \u00faltimo, tendr\u00e1s que fre\u00edrlos y espolvorearlos con az\u00facar o miel.<\/p>\n\n\n\n

Mona de pascua<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este a\u00f1o es sue\u00f1o de muchos pasteleros es que vuelva un poco la normalidad a las calles para vender sus monas\u2026la tradicional tarta catalana de pascua. Otros, han querido reinventarse y prefieren vender sus dulces caseros online, y en las casas, las hacen ellos mismos. A continuaci\u00f3n, te ense\u00f1amos paso a paso c\u00f3mo hacer tus propias monas de pascua:<\/p>\n\n\n\n

Para prepararlas debes disolver 25gr de levadura en 250ml de leche. Despu\u00e9s, agregas medio kilo de harina, 1 huevo, 120gr de az\u00facar y 100gr de mantequilla derretida. Puedes a\u00f1adir tambi\u00e9n una cucharadita de an\u00eds o de agua de azahar.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s, se debe amasar hasta obtener una masa el\u00e1stica y hacer una bola. Se debe dejar reposar en un bol enharinado y tapado durante 45 minutos. Luego, le debes dar la forma que prefieras y la vuelves a dejar reposar hasta que doble su volumen. Pasado este tiempo, debes pintar la mona con una mezcla de huevo batido, una cucharada de leche y un poco de az\u00facar. Y, por \u00faltimo, deber\u00e1s hornearla a 180\u00baC durante unos 20 a 25 minutos. Al final podr\u00e1s incluir figuras de chocolate si es de tu agrado.<\/p>\n\n\n\n

Estas son las recetas de postres que te proponemos realizar en casa. Esperamos que este post te haya gustado.<\/p>\n\n\n\n

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Si eres ya un estudiante de este centro y quieres valorar tu experiencia, \u00a1deja tu opini\u00f3n gracias a este formulario<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cada semana santa, las cocinas se llenan de un olor particular\u2026esto se debe a los dulces caseros t\u00edpicos de estas … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":285,"featured_media":114410,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[785],"tags":[2460,2832,3265,3725,5845,5846,10141],"class_list":["post-114432","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nuestros-clientes","tag-reposteria","tag-noticias-de-centros-de-formacion","tag-centros-de-formacion","tag-turismo-y-restauracion","tag-5845","tag-escuela-de-hosteleria-y-turismo-de-benidorm-y-la-marina-baja","tag-noticiaselpais","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-25"],"acf":{"hreflang":[{"url":""}],"estilo_titulo":"","fecha":"no","noticiasElPais":{"custom_snippet_image":false,"custom_snippet_title":"","custom_snippet_description":""},"noticiasLaVanguardia":{"custom_snippet_image":false,"custom_snippet_title":"","custom_snippet_description":""},"mostrar_faldon":"-1","texto_faldon":"Descubre toda la oferta formativa de la ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA","link_faldon":"https:\/\/www.emagister.com\/escuela-hosteleria-turismo-benidorm-marina-baja-cursos-157665-centrodetalles.htm","link_texto_faldon":""},"yoast_head":"\nSemana santa: sin\u00f3nimo de dulces de temporada - Blog Emagister<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.emagister.com\/blog\/semana-santa-sinonimo-de-dulces-de-temporada\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Semana santa: sin\u00f3nimo de dulces de temporada\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cada semana santa, las cocinas se llenan de un olor particular\u2026esto se debe a los dulces caseros t\u00edpicos de estas ... 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