{"id":139309,"date":"2022-01-20T08:49:00","date_gmt":"2022-01-20T07:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emagister.com\/blog\/?p=139309"},"modified":"2022-01-20T13:57:03","modified_gmt":"2022-01-20T12:57:03","slug":"donde-podras-trabajar-si-estudias-la-carrera-de-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emagister.com\/blog\/donde-podras-trabajar-si-estudias-la-carrera-de-gastronomia\/","title":{"rendered":"\u00bfD\u00f3nde podr\u00e1s trabajar si estudias la carrera de gastronom\u00eda?"},"content":{"rendered":"\n

Si te apasiona el arte culinario y est\u00e1s pensando en estudiar la carrera de gastronom\u00eda<\/strong>, aqu\u00ed encontrar\u00e1s la versatilidad que puede brindarte la industria alimentaria para tu desarrollo profesional.<\/p>\n\n\n\n

En el 2019, cuando el mundo se vio confinado, todos fuimos testigos del cambio que vivi\u00f3 la industria gastron\u00f3mica donde pasamos de no poder ir un restaurante a disfrutar de una sabrosa comida a tener m\u00e1s tiempo para dedicarle a la cocina en nuestras casas.<\/p>\n\n\n\n

Este cambio impuls\u00f3 la demanda<\/strong> de m\u00e1s insumos gourmet de calidad, promoviendo la fabricaci\u00f3n de estos productos y, por otro lado, el fen\u00f3meno \u201cMasterchef\u201d llev\u00f3 a que muchas personas se lanzaran a realizar cursos <\/strong>para aprender c\u00f3mo superarse en la cocina.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, la fabricaci\u00f3n de productos gourmet y la docencia se suman con fuerza a los ya tradicionales campos de desarrollo gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n

Salidas laborales para un gastr\u00f3nomo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ser un profesional gastron\u00f3mico brinda la posibilidad de desarrollarse en diferentes campos de trabajo<\/strong> tales como: gerencias de restaurantes, bares, l\u00edneas de cruceros y servicios de catering, as\u00ed como tambi\u00e9n, desempe\u00f1arse como Chef de alta cocina en hoteles, clubes y dependencias hospitalarias, entre otros lugares.<\/p>\n\n\n\n

Una vez que se adquiere experiencia y especializaci\u00f3n en un \u00e1rea de inter\u00e9s, otra salida laboral puede ser la docencia<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Otra faceta es la manufactura y fabricaci\u00f3n de alimentos<\/strong> para quienes se interesen por orientarse hacia lo productivo.<\/p>\n\n\n\n

Vivir de la gastronom\u00eda abre las puertas para conocer diferentes culturas y sus h\u00e1bitos alimenticios, siendo una ventaja para aquellas personas que deseen viajar con el prop\u00f3sito de poder trabajar es esta industria y continuar aprendiendo. <\/p>\n\n\n\n

Cu\u00e1nto puede ganar un profesional de la gastronom\u00eda<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Son varios los factores que influyen a la hora de hablar del salario. Adem\u00e1s del nivel de experiencia hay que contemplar el sector de la industria donde la persona se desempe\u00f1e. <\/p>\n\n\n\n

A su vez, el sector determinar\u00e1 a qu\u00e9 convenio colectivo de trabajo estar\u00e1 sujeto el salario y los beneficios que puedan sumarse a las condiciones laborales establecidas por la ley vigente. <\/p>\n\n\n\n

Para citar algunos ejemplos, traemos el caso del salario de un cocinero en Madrid que puede rondar entre los 1.570 \u20ac y los 3000 \u20ac<\/strong> netos por mes, dependiendo la experiencia. Otro es el caso del cargo de Chef de Alta Cocina con un salario de 5.180 \u20ac netos<\/strong> al mes.<\/p>\n\n\n\n

Muchas veces a estos sueldos se a\u00f1aden complementos o incentivos extraordinarios como la paga de verano o la paga de Navidad.<\/p>\n\n\n\n

Profesionalizarse en gastronom\u00eda<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En Espa\u00f1a existe la posibilidad de realizar la carrera universitaria en gastronom\u00eda <\/a><\/strong>como as\u00ed tambi\u00e9n de especializarse, si es que tienes otros estudios y quieres adentrarte en este sector.<\/p>\n\n\n\n

En Emagister encontrar\u00e1s una gran variedad de centros para estudiar gastronom\u00eda<\/a> y descubrir el universo de oportunidades para desarrollarse que ofrece esta industria.<\/p>\n\n\n\n

Enfoque multidisciplinar del conocimiento de un gastr\u00f3nomo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Estudiar gastronom\u00eda implica un abordaje amplio que abarca varios aspectos: el creativo, el nutricional, el administrativo y otros relacionados al comportamiento humano como los aspectos psicol\u00f3gicos, culturales e hist\u00f3ricos.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, las ramas del conocimiento<\/strong> que se profundizan en la formaci\u00f3n gastron\u00f3mica est\u00e1n relacionadas con:<\/p>\n\n\n\n