Debemos estar atentos a c\u00f3mo se compone, a nivel nutricional, un men\u00fa para un centro educativo. Para que no os quepa ninguna duda, antes de dise\u00f1ar un men\u00fa escolar debemos estar atentos a estos consejos:<\/p>\n
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Dise\u00f1o de la dieta<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
La dieta de un men\u00fa para una escuela debe basarse en la pir\u00e1mide nutricional. Es decir, deben contener una alimentaci\u00f3n variada y cocinada con diferentes m\u00e9todos. Si se trata de una dieta enfocada a ni\u00f1os y j\u00f3venes adem\u00e1s, se deber\u00e1 tener en cuenta la presentaci\u00f3n. Cabe recordar que, en muchos casos, por donde entra primero la comida es por los ojos.<\/p>\n
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Primeros: Verduras y hortalizas diarias<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Ya sea como primer plato, segundo plato o guarnici\u00f3n. La estructura ideal de una dieta saludable debe estar sostenida por las verduras y las hortalizas. En caso de que no est\u00e9n presentes cada d\u00eda, sus sustitutos deben ser legumbres, arroz o pasta.<\/p>\n
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Segundos: Prote\u00ednas<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
El segundo plato debe contener un aporte de prote\u00edna, por lo que preferentemente se basar\u00e1 en las carnes, el pescado o los huevos. Preparados en diferentes estilos y recetas, los acompa\u00f1amientos o guarniciones ser\u00e1n preferentemente las verduras. Las patatas se pueden a\u00f1adir como guarniciones, pero no siempre deben ser fritas.<\/p>\n
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Postres: fruta o l\u00e1cteos<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Algunos nutricionistas apuntan a la necesidad de reservar las piezas de fruta para los tentempi\u00e9s. Sin embargo, lo cierto es que se deben incluir en la base de un men\u00fa escolar. Si se consumen las piezas de fruta como postre, ya tendremos mucho tiempo ganado para alcanzar las 5 piezas diarias recomendadas. Pueden alternarse con los l\u00e1cteos.<\/p>\n
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Tama\u00f1o de las raciones<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Este es tambi\u00e9n un punto muy importante. El tama\u00f1o de los platos de un men\u00fa escolar debe ser acorde a la edad de los ni\u00f1os a los que deber\u00e1 alimentar. No debe tener ni demasiada cantidad ni demasiada poca.<\/p>\n
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Nutrientes b\u00e1sicos<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Los nutrientes b\u00e1sicos que deben componer el men\u00fa de una escuela son los siguientes: hidratos de carbono completos (patatas, legumbres, cereales, verdura\u2026), fibra, vitaminas y minerales.<\/p>\n
El men\u00fa escolar: caracter\u00edsticas<\/strong><\/h2>\n
Apuntar a nuestros ni\u00f1os a seguir un men\u00fa en la escuela tambi\u00e9n tiene algunas consecuencias y factores que se deben conocer. A continuaci\u00f3n vamos a dar un repaso:<\/p>\n
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Cambios en los h\u00e1bitos alimentarios:<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Uno de los factores m\u00e1s usuales es que los peque\u00f1os experimenten un cambio de h\u00e1bitos alimenticios respecto a lo que toman en casa. En la guarder\u00eda o escuela, el ambiente para comer suele ser distendido y en compa\u00f1\u00eda de otros ni\u00f1os. Esto fomenta que ellos mismos se motiven y acaben comiendo m\u00e1s y mejor. En casa, en cambio, los padres deben convencer al ni\u00f1o constantemente.<\/p>\n
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Comida diferente<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Uno de los factores beneficiosos de que los ni\u00f1os sigan un men\u00fa escolar es que se acostumbran a comer productos diferentes. Ya sea por la manera en la que son cocinados (que difiere de la que practicamos en casa) o por los sabores y texturas que tengan.<\/p>\n
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Rutina<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Aprender a convivir con una rutina en el tema nutricional es vital para el fomento de unos buenos h\u00e1bitos nutricionales. L\u00f3gicamente, el men\u00fa debe ser variado, pero sufrir grandes alteraciones en nuestras rutinas es una mala idea.<\/p>\n
El dise\u00f1o espec\u00edfico de un plan de alimentaci\u00f3n para una escuela es variado. Aun as\u00ed, a la vez est\u00e1 enfocado espec\u00edficamente a facilitar la adquisici\u00f3n de estos h\u00e1bitos saludables.<\/p>\n
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Diversi\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Muchas veces, al quedarse en el comedor de una escuela, los ni\u00f1os acaban asociando comida y diversi\u00f3n. De esta manera, los ni\u00f1os poco comedores ser\u00e1n m\u00e1s propensos a estimular su apetito e ingerir mayor cantidad de nutrientes que favorezcan su crecimiento.<\/p>\n
Por otro lado, los men\u00fas en las escuelas suelen variados y sus alimentos son cocinados con diferentes t\u00e9cnicas. Por eso, la comida no se convierte en un tema aburrido a base de pur\u00e9s y papillas, si no que se transforma en una cosa nueva cada d\u00eda.<\/p>\n
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<\/a><\/strong><\/h2>\nMen\u00fa escolar y guarder\u00edas: \u00bfcompatibles?<\/strong><\/h2>\n
Si en vez de una escuela, necesitamos que nuestros peques se queden a comer en la guarder\u00eda, seguro que tenemos decenas de dudas. Aunque cada jard\u00edn de infancia tiene sus propias normas, aqu\u00ed van unas peque\u00f1as pistas para que pod\u00e1is despejarlas en vuestra primera cita:<\/p>\n
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Tipo de comida<\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Lo primero que deber\u00e1s especificar es qu\u00e9 tipo de comida toma tu peque\u00f1o. Este factor depende mucho de su edad y sus h\u00e1bitos. Aun as\u00ed, las guarder\u00edas suelen estar preparadas para cualquier tipo de comida.<\/p>\n
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Hora del biber\u00f3n<\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Normalmente, las horas de toma habituales en un jard\u00edn infantil est\u00e1n entre las 8 y las 9 para el desayuno y las 12 y las 13 para el almuerzo. En caso de que tengan merienda, se suele dar entre las 16 y las 170 Aun as\u00ed, hay ni\u00f1os que tienen necesidades especiales, por lo que es habitual que se adapten horarios.<\/p>\n
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Alimentos s\u00f3lidos<\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Si tu hijo ya consume alimentos s\u00f3lidos, puedes seleccionar dos tipos de men\u00fa escolar. Por un lado, muchos centros ofrecen el servicio de comida, por lo que no deber\u00e1s preocuparte de nada. En cambio, tambi\u00e9n podr\u00e1s encontrar la opci\u00f3n de llevar tu propia comida. Esta \u00faltima te facilitar\u00e1 las cosas econ\u00f3micamente y, adem\u00e1s, podr\u00e1s controlar qu\u00e9 come exactamente tu peque\u00f1o.<\/p>\n
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