{"id":74199,"date":"2018-09-19T17:09:13","date_gmt":"2018-09-19T15:09:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emagister.com\/blog\/?p=74199"},"modified":"2018-09-19T17:09:13","modified_gmt":"2018-09-19T15:09:13","slug":"dieta-baja-en-histamina-motivos-para-seguirla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emagister.com\/blog\/dieta-baja-en-histamina-motivos-para-seguirla\/","title":{"rendered":"Dieta baja en histamina: motivos para seguirla"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\u00bfSufres peri\u00f3dicamente migra\u00f1as, urticarias, nariz congestionada o c\u00f3licos? Tal vez haya llegado la hora de revisar tu alimentaci\u00f3n. As\u00ed dice el refr\u00e1n, \u201csomos lo que comemos\u201d. Es por eso que la comida puede ser el motivo de muchos de nuestros problemas. Te contamos por qu\u00e9 comer a base de recetas bajas en histamina puede ayudarte. \u00bfSigues ah\u00ed? \u00a1Vamos all\u00e1!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Si te interesa formarte en el \u00e1mbito de la alimentaci\u00f3n y la diet\u00e9tica, para poder adaptar tu plan alimenticio y el de tu familia, no te pierdas los cursos de dietas de Instituto Dyn. Entre ellos podr\u00e1s encontrar el M\u00e1ste en Diet\u00e9tica y Nutrici\u00f3n y Elaboraci\u00f3n de Dietas. As\u00ed podr\u00e1s convertirte en un experto en el dise\u00f1o de dietas saludables.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfQui\u00e9n debe seguir una dieta baja en histamina?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La histamina es\u00a0 una <strong>amina idaz\u00f3lica<\/strong>, es decir un compuesto necesario para el funcionamiento de nuestro cuerpo, que la genera \u00e9l mismo. Es el encargado de regular algunas funciones estomacales, es neurotransmisor y tiene un papel importante como mediador fisiol\u00f3gico en nuestro sistema nervioso central. Adem\u00e1s, por otro lado (y os sonar\u00e1 a muchos por la medicaci\u00f3n antihistam\u00ednica), ayuda a combatir reacciones al\u00e9rgicas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Aun as\u00ed, todav\u00eda hay m\u00e1s. Y es que, de manera natural, los alimentos contienen este compuesto. Por su puesto, los hay con m\u00e1s carga que otros. La encargada de recoger la histamina de nuestro cuerpo y metabolizarla (transformarla) en energ\u00eda es nuestra enzima diamino oxidasa (DAO).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Aun as\u00ed, no todo el mundo es capaz de metabolizarla. Aqu\u00ed parecen los intolerantes a la histamina. As\u00ed como pasa con la lactosa o el gluten. Esta caracter\u00edstica se produce cuando la enzima DAO no tiene el funcionamiento correcto. Por eso, al no tener la capacidad de transformar la histamina del cuerpo de manera natural, se produce un exceso. Esta acumulaci\u00f3n es la que provoca malestar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>S\u00edntomas de exceso de histamina<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como coment\u00e1bamos anteriormente, el exceso de histamina en nuestro cuerpo es lo que produce algunos s\u00edntomas. Adem\u00e1s de estar presente en algunos alimentos, nuestro cuerpo produce naturalmente este compuesto. Por eso, al no asimilarlo correctamente y sumarle la alimentaci\u00f3n sin control, aparecen algunas dolencias.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Algunos malestares m\u00e1s comunes son la urticaria, los c\u00f3licos, el cansancio extremo, la migra\u00f1a o la congesti\u00f3n nasal. Por eso cada vez se avanza m\u00e1s en el dise\u00f1o de una buena <strong>dieta sin histamina<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Estos son otros s\u00edntomas que pueden aparecer:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Migra\u00f1a<\/li>\n<li>Artritis<\/li>\n<li>Aumento de peso<\/li>\n<li>Fatiga<\/li>\n<li>Sensaci\u00f3n de hinchaz\u00f3n<\/li>\n<li>Estre\u00f1imiento<\/li>\n<li>S\u00edndrome del colon irritable<\/li>\n<li>Piel at\u00f3pica<\/li>\n<li>Cambios de humor<\/li>\n<li>Alteraciones del sue\u00f1o<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Llevar una dieta sin histamina<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una <strong>dieta libre de histamina<\/strong> es posible si se consiguen eliminar los alimentos con la mayor carga de este compuesto. Aunque en internet hay listados enormes de estos alimentos es muy importante que est\u00e9s en contacto con un profesional de la salud o la nutrici\u00f3n. Con su asesoramiento, el cambio que notar\u00e1s no solo ser\u00e1 una mejor\u00eda si no que adem\u00e1s ser\u00e1 saludable.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Consume alimentos bajos en histamina<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">No debes preocuparte por la fruta, las hortalizas, los cereales o las patatas. Generalmente su carga histam\u00ednica es baja. Aun as\u00ed, debes tener en cuenta que siempre es mejor consumir los alimentos frescos Los productos precocinados o congelados tienen m\u00e1s histamina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Aqu\u00ed tienes una peque\u00f1a lista de productos que no deben preocuparte:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><\/li>\n<li>Pescados blancos: merluza rape, pulpo, lenguado, lubina, trucha, dorada, calamar, sepia, mero o bacalao.<\/li>\n<li>Yemas de huevo.<\/li>\n<li>Frutas como las uvas, sand\u00edas, melocotones, albaricoques, peras, cocos, manzanas, cerezas, higos, nectarinas\u2026<\/li>\n<li>Legumbres como las jud\u00edas secas, los guisantes o las lentejas.<\/li>\n<li>Carnes frescas como el conejo, el pavo, el cordero, la ternera o el pollo.<\/li>\n<li>L\u00e1cteos de cabra y oveja: leche y derivados de ella.<\/li>\n<li>Verduras como la endibia, coliflor, alcachofa, lechuga, r\u00facula, zanahoria, esp\u00e1rragos, apio, pepino\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong><strong>\u00adElimina los productos con mucha carga<\/strong><\/strong><br \/>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.emagister.com\/instituto-dyn-cursos-176987-centrodetalles.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-28210 size-full alignright\" src=\"https:\/\/www.emagister.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/dyn.png\" alt=\"dyn\" width=\"130\" height=\"87\" \/><\/a><\/strong><\/h2>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Muchos de los productos que tomamos en nuestro d\u00eda a d\u00eda son ricos en histamina. Un ejemplo de ello es la comida precocinada, principal fuente de histamina de nuestra alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Intenta eliminar los siguientes alimentos de tu dieta:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Clara de huevo<\/li>\n<li>Caf\u00e9 y cacao<\/li>\n<li>Marisco<\/li>\n<li>Embutidos<\/li>\n<li>Vino blanco, cava y cerveza<\/li>\n<li>Quesos curados y azules<\/li>\n<li>Carne de cerdo<\/li>\n<li>Embutidos<\/li>\n<li>Pescado en conserva (o en lata)<\/li>\n<li>Frutos secos<\/li>\n<li>Tomate<\/li>\n<li>Espinacas<\/li>\n<li>C\u00edtricos (incluyendo el kiwi y el aguacate)<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Tips para rebajar la histamina del cuerpo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">As\u00ed como ya hemos dicho, lo mejor para evitar el malestar es eliminar los <strong>productos altos en histamina<\/strong>. Sin embargo, no olvides que es un componente que no podr\u00e1s eliminar por completo: nuestro cuerpo la genera naturalmente. Aun as\u00ed, con estos consejos podr\u00e1s regularla y sentirte mucho mejor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">No te olvides de buscar el asesoramiento de un profesional de la diet\u00e9tica, pero echa un vistazo a nuestros tips para que puedas ponerte manos a la obra. Adem\u00e1s de los consejos en alimentaci\u00f3n, te ayudar\u00e1n en tu control de niveles de histamina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">1-. Adi\u00f3s a los aditivos<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Convi\u00e9rtete en un experto del etiquetaje de los alimentos. Los conservantes, potenciadores de sabor y otros aditivos producen un aumento de histamina en nuestro cuerpo. Antes de consumir cualquier alimento, aseg\u00farate de que no contiene demasiados aditivos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">2-. Agua<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tener unos buenos niveles de hidrataci\u00f3n de permitir\u00e1 descongestionar los tejidos corporales de histamina. Los expertos recomiendan beber entre un litro y medio y dos litros de agua. O lo que vendr\u00eda a ser lo mismo: ocho vasos diarios.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">3-. Cuida tus reacciones al\u00e9rgicas<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las alergias activan la generaci\u00f3n de histamina de tu cuerpo. Se trata de un mecanismo de autodefensa. Aunque es un agente activo contra las alergias, para los intolerantes se convierte en un problema.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">4-. Modera algunos alimentos<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Evita o ten un\u00a0 control sobre el consumo del alcohol, el vinagre de vino y las frutas en conserva. No te olvides de que la boller\u00eda y los productos con levadura tambi\u00e9n son altos en histamina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Con una <strong>dieta baja en histamina<\/strong>, el control y ayuda de un experto y estos consejos de hoy, conseguir\u00e1s potenciar tu salud y bienestar. \u00a1Adi\u00f3s al mal cuerpo!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"courses\"><div class=\"course\"><div class=\"inside\"><a href=\"https:\/\/www.emagister.com\/master-acupuntura-cursos-3520838.htm\" class=\"course_name directory\">M\u00e1ster en acupuntura<\/a><div class=\"course_center\">INSTITUTO DYN<\/div><div class=\"course_rating\"><svg fill=\"none\" height=\"13\" viewBox=\"0 0 13 13\" width=\"13\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"m5.79999.990059-1.58 3.220001-3.549999.52c-.6399996.09-.9.87-.43 1.32l2.559999 2.51-.6 3.53004c-.11.64.56 1.12 1.13.82l3.18-1.67v-10.680041c-.29 0-.56.14-.71.43z\" fill=\"#f5ba41\"\/><path d=\"m10.8 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