{"id":86738,"date":"2019-05-24T17:46:57","date_gmt":"2019-05-24T15:46:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emagister.com\/blog\/?p=86738"},"modified":"2021-04-29T12:20:28","modified_gmt":"2021-04-29T10:20:28","slug":"como-gestionar-un-comedor-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emagister.com\/blog\/como-gestionar-un-comedor-escolar\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo gestionar un comedor escolar?"},"content":{"rendered":"

Los comedores escolares<\/strong> han sido desarrollados para brindar un servicio a los menores y apoyar a los padres, d\u00e1ndoles a sus hijos una alimentaci\u00f3n saludable. As\u00ed pueden estar tranquilo mientras trabajan fuera, ya que tendr\u00e1s la seguridad de que tus peque\u00f1os est\u00e9n adecuadamente atendidos.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es un comedor escolar?<\/h3>\n

Dentro de los centros educativos, el comedor escolar<\/strong> es uno de los espacios m\u00e1s importantes por el rol que cumple dentro de ellos. Sin embargo, hace algunas d\u00e9cadas atr\u00e1s, esta no estaba contemplada dentro de la curr\u00edcula del centro, pero ahora ya forma parte.<\/p>\n

En los tiempos modernos que corren, donde padre y madre trabajan fuera de casa, el comedor viene a dar apoyo en un \u00e1rea tan importante como la alimentaci\u00f3n, garantiz\u00e1ndole a los padres que disponen de poco tiempo una soluci\u00f3n. Este ha sido el gran problema de las familias contempor\u00e1neas: el poco tiempo disponible por las urgencias que demanda el trabajo, por lo que cuidar a los ni\u00f1os se ha vuelto un problema que implica buscar terceros para que nos suplan cuando no podamos estar.<\/p>\n

Sin embargo, no hay mejor opci\u00f3n que dejar a los peque\u00f1os resguardados en el entorno escolar. Este espacio forma parte de la educaci\u00f3n de los estudiantes, por lo que se les contin\u00faa ense\u00f1ando a elegir la comida m\u00e1s saludable, adem\u00e1s de vigilar si requieren una dieta especial.<\/p>\n

Lo m\u00e1s recomendable es que compruebes c\u00f3mo funcionan y qu\u00e9 se tiene en cuenta para satisfacer a padres y peque\u00f1os.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo funciona un comedor infantil?<\/h3>\n

Los centros educativos en Espa\u00f1a contratan servicios de catering para abastecer la demanda. Por lo que la calidad varia en funci\u00f3n del servicio contratado por los distintos centros. A\u00fan as\u00ed, desde hace algunos a\u00f1os existe un seguimiento interesado por los padres para que sus hijos ingieran m\u00e1s frutas y verduras.<\/p>\n

Los centros suelen informar acerca de los men\u00fas que se le ofrece a los peque\u00f1os para mantener la tranquilidad de los padres. El comedor<\/strong>, adem\u00e1s, no solo sirve como \u00e1rea de alimentaci\u00f3n para los escolares, sino que cumple una funci\u00f3n como medio que favorece la socializaci\u00f3n de los peque\u00f1os.<\/p>\n

Aunque el hogar debe ser prioritario para el comportamiento durante la comida, en los comedores<\/strong> se pretende educar en este aspecto. Cada centro educativo posee sus propias reglas seg\u00fan el curr\u00edculum educativo, que deber\u00e1 estar disponible para que los padres puedan consultar.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la base del men\u00fa diario?<\/h3>\n

Ante la preocupaci\u00f3n sobre los men\u00fas de los comedores para estudiantes<\/strong>, se han empezado a seguir las recomendaciones de distintas asociaciones e instituciones internacionales, para elegir una mejor y m\u00e1s adecuada alimentaci\u00f3n seg\u00fan la edad de los ni\u00f1os. Se debe tener en cuenta que no ser\u00e1 lo mismo un alumno de primaria que otro de secundaria. Adem\u00e1s, hay que recalcar que muchos centros se encargan del desayuno y la cena de sus alumnos.<\/p>\n

Es dif\u00edcil contemplar cu\u00e1l es la base en com\u00fan en la alimentaci\u00f3n de todos los comedores, <\/strong>pero sabemos qu\u00e9 es lo que se deber\u00eda servir en los diferentes casos, aunque esto a veces no se cumple de manera estricta. La base de todo men\u00fa, resumi\u00e9ndolo bastante, consiste en alimentos clave: se exige una pieza de fruta, verdura y una prote\u00edna (carne o pescado). En el caso de que contemos el desayuno, deber\u00e1n estar presentes la leche, los cereales y la fruta.<\/p>\n

\u00bfCuentan con alguna base nutricional?<\/h3>\n

Dada la preocupaci\u00f3n por la infancia, se han realizado muchos estudios que sirven de base nutricional. As\u00ed, toda escuela o instituto cuenta con vol\u00famenes dedicados a una correcta alimentaci\u00f3n en los comedores para estudiantes. De hecho, el Ministerio de Sanidad da la oportunidad de consultar la Gu\u00eda de comedores escolares<\/strong><\/em>, aunque tambi\u00e9n existen otros t\u00edtulos relevantes, como Nutrici\u00f3n y alimentaci\u00f3n en el \u00e1mbito escolar<\/em> o El libro blanco de la alimentaci\u00f3n escolar<\/em>.<\/p>\n

Para atender a un men\u00fa id\u00f3neo dentro del comedor escolar, deber\u00e1 contener:<\/p>\n