{"id":94410,"date":"2019-12-04T14:38:57","date_gmt":"2019-12-04T13:38:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emagister.com\/blog\/?p=94410"},"modified":"2021-05-21T13:57:55","modified_gmt":"2021-05-21T11:57:55","slug":"recomendaciones-para-embotellar-cerveza-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emagister.com\/blog\/recomendaciones-para-embotellar-cerveza-artesanal\/","title":{"rendered":"Recomendaciones para embotellar cerveza artesanal"},"content":{"rendered":"

Para los amantes de la cerveza artesanal, ha llegado el momento de embotellar cerveza<\/span> ya fermentada.<\/p>\n

Es factible crear una cerveza de calidad casera, pero para ello hay que ser cuidadoso en cada acci\u00f3n. Hay que tener en cuenta que reciclar envases de vidrio suele ser lo mejor, juntamente con una limpieza cuidadosa.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, te daremos una serie de recomendaciones para que no tengas imprevistos y puedas mantener tus cervezas sanas y salvas. Hoy aprender\u00e1s unos conceptos muy importantes para mantener su gran calidad.<\/p>\n

<\/p>\n

Ya se puede embotellar cerveza<\/h2>\n

Una vez finalizada la fermentaci\u00f3n de la cerveza, es el momento de preparar lo que se va a usar. Lo b\u00e1sico es tener las botellas listas para el proceso. Si se decide reutilizar las mismas, hay que cerciorarse de que el envase est\u00e9 limpio.<\/p>\n

Al empezar, para no parar el embotellado, hay que comprobar que hay suficientes botellas para la cantidad de cerveza fermentada. Una vez calculado, hay que tener en cuenta una serie de pasos para tener preparados los botellines.<\/p>\n

Reconocimiento de botellas<\/h3>\n

Las botellas deben estar limpias sin polvo alguno, sobre todo cuando se reutilizan para embotellar cerveza. Se deben mirar todas las botellas a contraluz para saber si est\u00e1n limpias o no.<\/p>\n

Hay que tener precauci\u00f3n con el moho, porque puede arruinar toda la producci\u00f3n. Para no tener problemas, es importante limpiar a fondo cada recipiente.<\/p>\n

C\u00f3mo limpiar por fuera cada botella<\/h3>\n

Hay dos alternativas. Una de ellas es dejar remojando las botellas en un gran recipiente. Esto har\u00e1 que se quiten con facilidad las etiquetas antiguas.<\/p>\n

Si se busca una alternativa m\u00e1s eficiente, hay que mezclar con el agua un poquito de amoniaco. Hay que tener precauci\u00f3n y no respirarlo, ya que pueden emitirse gases t\u00f3xicos. Tras el amoniaco, es importante hacer un enjuague cuidadoso y dejarlo secar.<\/p>\n

La limpieza dentro de las botellas<\/h3>\n

Seg\u00fan la econom\u00eda de cada uno, se pueden usar distintos recursos para limpiar las botellas por dentro. Lo m\u00e1s barato es conseguir un cepillo e ir frotando el fondo de cada una manualmente. Este cepillo es espec\u00edfico para este proceso; en Internet se encuentra sin problemas.
\nPara un mejor resultado, se recomienda comprar el jab\u00f3n con menos qu\u00edmicos, el de toda la vida. Eso s\u00ed, hay que evitar que tenga aromas o que sea muy concentrado. Hay que valorar que permita aclarar de manera sencilla, para no dejar desechos.<\/p>\n

Es necesario utilizar un desinfectante para matar los posibles microorganismos, que podr\u00edan hacer perder la producci\u00f3n. El agua a presi\u00f3n es un m\u00e9todo infalible y muy f\u00e1cil de realizar. Con la prestaci\u00f3n de un grifo y un aparato sencillo de conseguir, en muy poco tiempo se podr\u00e1n tener limpias las botellas.<\/p>\n

Es el momento de embotellar la cerveza<\/h3>\n

El embotellamiento no debe hacerse directamente desde el fermentador. Es mejor, primero, aclarar la cerveza y quitarle los restos del fermentado. Para ello, se tiene que usar un recipiente para cambiar todo el l\u00edquido.<\/p>\n

Se debe usar un sif\u00f3n para conseguir hacer este paso. Al cambiar toda la cerveza de lugar, es probable encontrarse restos de levadura. Durante el proceso de fermentaci\u00f3n, no hay que descubrir la cerveza en proceso, para que el ox\u00edgeno no la contamine. As\u00ed que, sin emplear la curiosidad, es mejor dejar descansar la misma durante el tiempo preciso.<\/p>\n

Una vez pasada toda la cerveza al nuevo envase, hay que a\u00f1adir el az\u00facar. Es mejor realizar este procedimiento tras la fermentaci\u00f3n, para que este ingrediente se incluya correctamente. Tras calcular la cantidad adecuada de az\u00facar, hay que dejar fermentar la cerveza de nuevo. El tiempo aproximado para que se lleve a cabo este proceso y se asiente correctamente es de una semana.<\/p>\n

Aunque hay quienes deciden azucarar la cerveza durante el embotellamiento de las mismas, es m\u00e1s f\u00e1cil hacerlo antes. En caso contrario, se necesita un mezclador especial y un dosificador de pl\u00e1stico. Indudablemente, este procedimiento precisa de m\u00e1s tiempo.<\/p>\n

Los agentes de clarificaci\u00f3n son b\u00e1sicos, para que el color de la cerveza sea el correcto. Tambi\u00e9n lograr\u00e1n que los asientos est\u00e9n en el fondo del recipiente, permitiendo as\u00ed el correcto embotellado.<\/p>\n

Llenando cada botella<\/h3>\n

En este paso se vuelve a usar el sif\u00f3n. Ayudar\u00e1 que el recipiente usado en esta \u00faltima ocasi\u00f3n quede ligeramente alzado, para hacer el proceso m\u00e1s llevadero.<\/p>\n

As\u00ed se llena muy r\u00e1pidamente cada botella. Hay que cuidar la cantidad de cada una de ellas, eso s\u00ed. Es preciso dejar un espacio, no demasiado amplio, para permitir la adecuada carbonataci\u00f3n. Siempre se deben dejar unos pocos cent\u00edmetros sin completar para esta finalidad.\"\"<\/a><\/p>\n

Cerrando las botellas<\/p>\n

Es suficiente una chapadora manual para cerrar cada una de las botellas, una b\u00e1sica de palanca o de columna. Eso s\u00ed, debe funcionar a la perfecci\u00f3n. Un cierre incorrecto puede ser fatal. De lo contrario se tendr\u00eda que empezar a embotellar cerveza de nuevo.<\/p>\n

Las chapas tambi\u00e9n deben desinfectarse, igual que las botellas. Aunque sean nuevas, es mejor prevenir que curar.<\/p>\n

En caso de escoger unas chapas absorbentes de ox\u00edgeno, hay que valorar el tiempo que las cervezas estar\u00e1n cerradas. Si se beber\u00e1n en menos de un a\u00f1o, este tipo de chapas son perfectas. De todos modos, es cierto que no son necesarias si se consumen al poco tiempo.<\/p>\n

El di\u00f3xido de carbono que se expide durante la fermentaci\u00f3n ayuda a que se conserve la cerveza perfectamente. El poco ox\u00edgeno que puede quedar en las botellas, una vez cerradas, termina siendo consumido por el az\u00facar.<\/p>\n

Lo \u00faltimo que hay que hacer antes de tomarlas o venderlas, es dejarlas descansar dos semanas m\u00e1s en un lugar seco durante este tiempo. Despu\u00e9s, deben estar en un espacio fresco, evitando que les pueda dar la luz, especialmente la que proviene del sol.<\/p>\n

En principio, como se van a reutilizar los envases una vez consumida una cerveza, se debe limpiar bien la botella y dejarla secar. Con esto, se ahorrar\u00e1 un tiempo muy preciado en lo que se refiere a su limpieza.<\/p>\n

Llevando a cabo todos estos procedimientos, se conseguir\u00e1 una cerveza perfecta para gozar o, incluso, para ser vendida. No hay que ahorrar en materiales. Merece la pena ser cuidadoso durante el embotellamiento de tu cerveza.<\/p>\n

\u00bfSabes todo lo que puedes aprender en <\/span>Emagister<\/span><\/a>? \u00a1Si tienes cualquier duda, <\/span>escr\u00edbenos<\/span><\/a>!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Para los amantes de la cerveza artesanal, ha llegado el momento de embotellar cerveza ya fermentada. Es factible crear una … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":285,"featured_media":94412,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[785],"tags":[2832,3265,6420,6421,10141,10365,11119],"class_list":["post-94410","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nuestros-clientes","tag-noticias-de-centros-de-formacion","tag-centros-de-formacion","tag-6420","tag-escuela-des-arts","tag-noticiaselpais","tag-centros-formacion","tag-ij_sector_center_99997192958079401036578245575985_127","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-25"],"acf":{"mostrar_faldon":"-1","texto_faldon":"","link_faldon":"https:\/\/www.emagister.com\/escuela-des-arts-cursos-190328-centrodetalles.htm","link_texto_faldon":"","hreflang":[{"url":""}],"estilo_titulo":"","fecha":"no","noticiasElPais":{"custom_snippet_image":false,"custom_snippet_title":"","custom_snippet_description":""},"noticiasLaVanguardia":{"custom_snippet_image":false,"custom_snippet_title":"","custom_snippet_description":""}},"yoast_head":"\nRecomendaciones para embotellar cerveza artesanal - Blog Emagister<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.emagister.com\/blog\/recomendaciones-para-embotellar-cerveza-artesanal\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recomendaciones para embotellar cerveza artesanal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Para los amantes de la cerveza artesanal, ha llegado el momento de embotellar cerveza ya fermentada. 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