CAMARERO BARMAN con prácticas..
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Curso
A Distancia
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Aprende a ser un gran barman
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
A distancia
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Duración
4 Meses
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Prácticas en empresa
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
Si te sueles interesar por los temas relacionados con ser barman y mesero, y te gustaría estar capacitado para trabajar como uno, este curso puede ser tu gran oportunidad, Emagister se encuentra ofreciendo un maravilloso curso para ser un gran camarero barman con prácticas incluidas que impartirá la Escuela Superior Carval.
Ahora vas a poder cumplir tu sueño y trabajar en lo que te apasiona, un barman es el encargado de atender y servir a los clientes en las barras de cualquier bar, restaurante o establecimiento, a lo largo de este curso vas a aprender las técnicas y métodos usualmente usados por el personal que trabaja en este cargo, también adquirirás conocimientos necesarios para brindar una excelente atención al cliente, mientras conoces de primera mano los detalles sobre esta profesión gracias alas prácticas de este curso.
Puedes buscar más información sobre este curso dentro de la plataforma de Emagister, para cualquier inquietud no dudes en ponerte en contacto.
A tener en cuenta
El principal objetivo de este curso a distancia es aprender las labores del camarero- barman. Así al finalizar el curso de Camarero-Barman podrás: Montar una mesa para un servicio determinado. Disponer cubertería, cristalería y vajilla en el servicio a la carta. Atender adecuadamente a los clientes tanto en la barra como en las mesas de una sala o terraza. Preparar los cócteles más conocidos internacionalmente y crear los tuyos propios.
Opiniones
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Valoración del curso
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Materias
- Camarero2
2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Barman
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Coctelería
- Platos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Servicio de mesa
- Equipamiento
- Consejos
- Historia
- Vasos
- Copas
Profesores
Fernando Sánchez Fernández
profesor
Temario
1. NOCIONES FUNDAMENTALES
2. REGLAS BÁSICAS DEL OFICIO DE CAMARERO
2.1. Postura corporal
2.2. Sonrisa
2.3. Expresión facial
2.4. Posición corporal
2.5. Higiene
2.6. Uniformes3. SERVICIO BÁSICO DE MESA
3.1. Cubertería
3.2. Cristalería
3.3. Orden de colocación de las copas
3.4. El servicio
3.5. Tipos de servicio
4. NORMAS FUNDAMENTALES, COMUNES Y NO COMUNES, PARA CADA TIPO DE SERVICIOS
4.1. Normas referidas al emplatado
4.2. Normas referidas al lugar por el que se sirve
4.3. Normas referidas al lugar de colocación de bandejas y/o recipientes cuando se sirve
4.4. Normas relativas al servicio de bebidas
4.5. Normas relativas al traslado de platos
4.6. Normas relativas a la recogida de platos
4.7. Normas relativas al pinzado con tenedor y cuchara
4.8. Normas relativas a la colocación de platos y cubiertos con anagramas
4.9. Normas relativas al servicio del pan
4.10. Normas relativas a los ruidos
4.11. Normas relativas al cambio de ceniceros
4.12. Normas relativas a la utilización de las mesas destinadas al uso de los comensales
4.13. Normas relativas a la intervención del camarero en conversaciones de comensales
4.14. Normas relativas al momento de comenzar a recoger
4.15. Normas relativas al descorchado y servicio de vinos
4.16. Normas relativas al manejo de la bandeja
5. COCTELERÍA
5.1. Origen de la palabra “coctel”
5.2. Definición de coctel
5.3. Historia
5.4. Composición de un coctel
5.5. Clasificación de los cocteles
5.6. Normas básicas a tener en cuenta en la preparación de un coctel
5.7. Cómo mezclar tragos
5.8. Decoración de los tragos
5.9. Consejos y trucos
6. EQUIPAMIENTO DEL BAR
7. TIPOS DE VASOS Y COPAS
8. DESTILADOS Y LICORES
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