CCC Centro de Estudios - Distancia

Camarero Profesional. Servicios de Bar y Cafetería

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CCC Centro de Estudios - Distancia
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CURSO PREMIUM
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Información importante

Tipología Curso
Metodología A distancia
Inicio Fechas a elegir
Prácticas en empresa
  • Curso
  • A distancia
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • Prácticas en empresa
Descripción

El camarero de bar y/o cafetería es un profesional que ha pasado a tener competencias propias y como tal requiere de una formación especializada para dar respuesta a las exigencias propias del sector, en donde la calidad, el servicio y la atención al cliente son elementos imprescindibles. Para ayudar a quienes se apasionan por el tema, Emagister ofrece este maravilloso curso.

Ahora en el catalogo de emagister.com encuentras un moderno curso propio de la academia de enseñanza profesional "CCC Centro de Estudios" a distancia. Aprenderás el arte de servir a clientes, elaborar y presentar distintos alimentos, bebidas y ofertas gastronómicas, controlar los consumos y realizar el aprovisionamiento de los productos, conocer y manejar el Terminal Punto de venta (TPV), cobrar y realizar las operaciones de post venta en el bar y/o cafetería.

Al finalizar el curso podrás trabajara en cafeterías, bares y empresas como barman, camarero, encargado o jefe de barra. No dudes en pulsar al botón "Pide Información" en el catalogo de emagister.com y recibirás atención personalizada para iniciar el proceso de matriculación y continuar en tu camino hacia el éxito.

Instalaciones (1) y fechas
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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

El objetivo de este Curso es formar buenos profesionales que dominen todas las técnicas relacionadas con el buen servicio en hostelería, que conozcan cómo está organizado un bar-cafetería y cómo debe ser el trabajo que desarrollen en el mismo, que sepan presentar una carta, que dominen el servicio de los distintos productos y conozcan la forma idónea de escanciar un vino.

· Titulación

Al terminar, recibirás el Diploma acreditativo de CCC que avala que has superado el Curso de Camarero Profesional con éxito.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Con este Curso de Camarero Barman estarás preparado para trabajar en una de las profesiones de mayor demanda en el servicio de la restauración tanto como autónomo o por cuenta ajena como barman, camarero, encargado de sala, o jefe de barra.

Opiniones

5.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.4
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

J
Juanjo Soler
5.0 01/12/2014
Lo mejor: La profesionalidad de todo el equipo de tutores, me guiaron y orientaron en todo momento. Calidad del curso muy buena.
A mejorar: Nada
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Logros de este Centro

2016
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
17 años con Emagister

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 17 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Camarero
Higiene alimentaria
Presentación
Inglés
Aprovisionamiento
Barman
Bares
Cafeterías
Conservacion
Atención al cliente
Gastronomía
Hostelería
Camarero profesional
Bar
Cafetería
Expresión oral y escrita
Servicios de bar y cafetería
Camarero Profesional. Servicios de Bar y Cafetería
Presentacón de información
Acttividad Hostelera

Temario

Esta formación se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad HOTR0508 Servicios de Bar y Cafetería, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que se puede optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo ( Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).

MÓDULO 1: TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA

  • Unidad Didáctica 1. Sistemas de organización y distribución del trabajo.
  • Unidad Didáctica 2. Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y en mesa.
  • Unidad Didáctica 3. Atención al cliente en restauración.
  • Unidad Didáctica 4. La comunicación en restauración.
  • Unidad Didáctica 5. La venta en restauración.
  • Unidad Didáctica 6. Facturación y cobro de servicios en bar-cafetería.
  • Unidad Didáctica 7. Cierre del bar-cafetería.

MÓDULO 2: BEBIDAS

  • Unidad Didáctica 1. Procesos de servicio en barra y mesa.
  • Unidad Didáctica 2. Géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos.
  • Unidad Didáctica 3. Equipos, máquinas y utensilios necesarios para la preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas.
  • Unidad Didáctica 4. Bebidas simples distintas a vinos.
  • Unidad Didáctica 5. Bebidas combinadas alcohólicas y no alcohólicas.
  • Unidad Didáctica 6. Coctelería.
  • Unidad Didáctica 7. Confección de cartas de bebidas.

MÓDULO 3: SERVICIO DE VINOS

  • Unidad Didáctica 1. Elaboración del vino en hostelería.
  • Unidad Didáctica 2. El servicio de vinos.
  • Unidad Didáctica 3. La cata de vinos.
  • Unidad Didáctica 4. Aprovisionamiento y conservación de vinos.
  • Unidad Didáctica 5. Cartas de vinos.
  • Unidad Didáctica 6. El maridaje.

MÓDULO 4: ELABORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERÍA

  • Unidad Didáctica 1. Materias primas elementales de uso común en el bar-cafetería.
  • Unidad Didáctica 2. Preparación y presentación de elaboraciones culinarias elementales.
  • Unidad Didáctica 3. Regeneración y conservación de alimentos en el bar-cafetería.
  • Unidad Didáctica 4. Equipos de cocina para bar-cafetería, aprovisionamiento interno y preelaboración.
  • Unidad Didáctica 5. Montaje de expositores y barras de degustación.
  • Unidad Didáctica 6. Decoración con productos en las diferentes elaboraciones gastronómicas sencillas en el bar-cafetería.
  • Unidad Didáctica 7. Ofertas gastronómicas propias del bar-cafetería.

MÓDULO 5: GESTIÓN DEL BAR-CAFETERÍA

  • Unidad Didáctica 1. El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa.
  • Unidad Didáctica 2. Viabilidad económica y financiera del bar-cafetería.
  • Unidad Didáctica 3. Aprovisionamiento y control de consumos y costes de la actividad de bar-cafetería.
  • Unidad Didáctica 4. Control de consumos y costes del servicio del bar-cafetería.
  • Unidad Didáctica 5. Control general de la actividad del bar-cafetería.
  • Unidad Didáctica 6. Gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración.
  • Unidad Didáctica 7. Gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería.
  • Unidad Didáctica 8. Internet como fuente de información y vía de comercialización para la actividad del bar-cafetería.

MÓDULO 6: SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA

  • Unidad Didáctica 1. Higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
  • Unidad Didáctica 2. Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería.
  • Unidad Didáctica 3. Incidencia ambiental de la actividad de hostelería.
  • Unidad Didáctica 4. Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería.
  • Unidad Didáctica 5. Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos en hostelería.
  • Unidad Didáctica 6. Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad hostelera.

MÓDULO 7: INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

  • Unidad Didáctica 1. Presentación de información gastronómica y documental en inglés.
  • Unidad Didáctica 2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración.
  • Unidad Didáctica 3. Expresión oral y escrita de la terminología específica de restaurante.

Información adicional

En el Campus on line podrás relacionarte con otros compañeros y compartir vuestras experiencias, recibir noticias, ponerte en contacto con el Centro y con tus profesores, acceder a la Bolsa de Trabajo de CCC, descargarte materiales complementarios y disfrutar de servicios diversos que te permitirán optimizar tu aprendizaje.Aprovecha ahora las Subvenciones de Verano 2017 Plaza limitadas ¡corre! ¡Consigue un gran ahorro en tu formación!