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CAMARERO SERVICIO DE BAR

5.0
3 opiniones
  • ME ENCANTA ESTE CURSO. APRENDES MUCHO.
    |
  • Muy bien todo la verdad
    |
  • Los temas tratados en el curso son amplios. En Carval Formación son muy competentes.
    |

Curso

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  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    300h

  • Duración

    3 Meses

  • Envío de materiales de aprendizaje

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

Este curso Camarero servicio de sala, ofertado a través de Emagister e impartido por Carval Formación, está pensado para formar profesionales en este ámbito para que empiecen a trabajar en el sector.

Una vez concluido el mismo el alumno será experto en desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, con el fin de adquirir los conocimientos necesarios para realizar una correcta y adecuada organización del trabajo, cuyo objetivo es maximizar los recursos, atención al cliente, manejo de instrumentos, efectuar montaje del comedor en coordinación con el departamento de servicio de comidas y satisfacer la consecución de objetivos empresariales.

Si este programa cumple con tus expectativas, no dejes pasar esta oportunidad y contacta con nosotros a través de Emagister.com.

A tener en cuenta

Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el fin de que los trabajadores adquieran los conocimientos necesarios para realizar una correcta y adecuada organización del trabajo y por otro lado, de dirección, ya que los encargados de organizar el trabajo deben tener una correcta formación en la materia con el fin de maximizar los recursos, tanto materiales como humanos, de que dispone la empresa.
Facultar al trabajador para asesorar a los clientes sobre los productos ofrecidos de modo que se adapte a las expectativas del cliente y a los intereses económicos del establecimiento de hostelería.
Capacitar al trabajador para el comportamiento frente al cliente en las situaciones que puedan surgir en el desarrollo de su actividad.

Preguntas & Respuestas

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Buenas tardes, revisando el programa me pueden ¿proporcionar más detalles sobre los contenidos específicos relacionados con el manejo de instrumentos y el montaje ...

Emma C., 16/10/2023

Responder

Respuesta de Equipo E. (16/10/2023)

Te comunicaste con el equipo de Emagister. Te comunicamos que se abordan contenidos específicos relacionados con el manejo de instrumentos, como herramientas y equipos de bar, así como también se enseñan técnicas de montaje del comedor en coordinación con el departamento de servicio de comidas. Estos ...

Saludos, me preguntaba si ¿El curso incluye prácticas profesionales o experiencia laboral en el campo de servicio de bar? Muchas gracias.

Amelia M., 16/10/2023

Responder

Respuesta de Equipo E. (16/10/2023)

Hola Amelia, te comunicaste con el equipo de Emagister. Relacionado con este programa no menciona específicamente si incluye prácticas profesionales o experiencia laboral en el campo de servicio de bar. Te sugeriría contactar directamente con el centro encargado de impartir el curso, para obtener información ...

Opiniones

5.0
excelente
  • ME ENCANTA ESTE CURSO. APRENDES MUCHO.
    |
  • Muy bien todo la verdad
    |
  • Los temas tratados en el curso son amplios. En Carval Formación son muy competentes.
    |
100%
4.5
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

NICOLE ROTH

5.0
31/12/2023
Sobre el curso: ME ENCANTA ESTE CURSO. APRENDES MUCHO.
¿Recomendarías este curso?:

Emiliana alveco

5.0
29/06/2020
Sobre el curso: Muy bien todo la verdad
¿Recomendarías este curso?:

Raúl P.

5.0
08/09/2014
Opinión verificada
Lo mejor: Los temas tratados en el curso son amplios. En Carval Formación son muy competentes.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 7 años en Emagister.

Materias

  • Camarero
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Servicio de bar
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Decoración
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Vino
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Control de calidad
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Quesos
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Licores
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Coctelería
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Buffet
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Mise en place
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Servicio de bebidas
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Platos
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Hostelería
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Aperitivos y platos combinados
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Restauración
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Normas de protocolo
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Servicio
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Bebidas no alcohólicas
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Semifríos y helados
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Sala
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Bar
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Comanda
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Material de trabajo
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Servicio de mostrador
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Clasificación de vinos
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Servicio de vinos y licores
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Clasificación de servicios
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Estudio de tiempos
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Recorridos y procesos
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • La comanda
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Doblaje de mesas
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Salsas empleadas en el bar
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Tipos de bebidas
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Organización de los restaurantes
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Comedor y dependencias
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Clases y características del servicio
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Servicio en la barra o mostrador
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Mobiliario principal
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Transporte de viandas
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Servicios de mesa
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

Profesores

 Carolina Acedo

Carolina Acedo

Tutor

Temario

Bloque I.

UD1. La Restauración.

    1.1. Conceptos generales.

    1.2. Evolución del sector de la restauración.

    1.3. Definición y clasificación de los establecimientos de restauración.

    1.4. Organización de los restaurantes.

UD2. La Brigada.

    2.1. La brigada.

    2.2. El servicio de mostrador. Clases y características.

    2.3. Los uniformes.

UD3. La mise en place. Protocolo. La comanda.

    3.1. La mise en place.

    3.2. Desarrollo del servicio en el comedor.

    3.3. Tipos de servicio.

    3.4. Normas de protocolo.

    3.5. Servicio de vinos y licores.

    3.6. La mise en place del bar.

    3.7. El servicio en la barra o mostrador.

    3.8. Estudio de tiempos, recorridos y procesos.

    3.9. Control de calidad.

    3.10. La comanda.

UD4. El mobiliario y el material de trabajo.

    4.1. El mobiliario principal y el auxiliar.

    4.2. El material de trabajo.

    4.3. Instalaciones y maquinaria de bar.

    4.4. Nuevas tecnologías.

UD5. Salsas empleadas en el bar o la cafetería.

    5.1. Salsas.

    5.2. Otros condimentos.

    5.3. El aceite.

UD6. Servicio de bebidas, aperitivos y platos combinados.

    6.1. Introducción.

    6.2. Servicio en la barra.

    6.3. El servicio en las mesas.

    6.4. Servicio de aperitivos.

    6.5. Servicio de plancha.

    6.6. Condiciones básicas de los alimentos en el Bar.

UD7. La Coctelería.

    7.1. Introducción.

    7.2. Útiles necesarios en Coctelería.

    7.3. La estación central.

    7.4. Elaboración de los cócteles.

    7.5. Elaboración de los cócteles en vaso mezclador.

    7.6. Series de Coctelería.

    7.7. Los vasos de Cocktail.

    7.8. Recetario básico de Coctelería.

UD8. Los vinos.

    8.1. Vinos.

    8.2. Las uvas y sus componentes.

    8.3. Fermentación de la uva y composición del vino.

    8.4. Generalidades en la elaboración y clasificación del vino.

    8.5. Definición de cada tipo de vino.

    8.6. Elaboración y crianza del vino.

    8.7. Crianza de los vinos.

    8.8. Crianza de los vinos espumosos.

    8.9. Servicio de los vinos.

Bloque II.

UD9. Aguardientes, licores y otras bebidas alcohólicas.

    9.1. Introducción: breve historia de la destilación.

    9.2. Elaboración de licores y aguardientes.

    9.3. Tipos de aguardiente y licor.

    9.4. Licores.

    9.5. Relación de licores.

    9.6. Otras bebidas.

    9.7. Servicio de vinos y licores espirituosos.

UD10. Bebidas no alcohólicas.

    10.1. El café.

    10.2. El té.

    10.3. Otras infusiones.

    10.4. El cacao.

    10.5. Zumos.

    10.6. Refrescos.

UD11. Semifríos y Helados.

    11.1. Introducción.

    11.2. Semifríos.

    11.3. Helados.

UD12. Facturación y Cobro.

    12.1. El proceso de facturación.

    12.2. Liquidaciones.

    12.3. Caja del día.

    12.4. Diario de producción e Informe de Ventas.

    12.5. La comanda.

UD13. Atención al cliente.

    13.1. Características esenciales de la empresa de servicios.

    13.2. Tipología de clientes según las circunstancias y los caracteres.

    13.3. El personal.

    13.4. La comunicación.

    13.5. Normas de atención al cliente.

    13.6. La protección de usuarios y consumidores.

    13.7. Reclamaciones y quejas: tratamiento.

    13.8. Las resoluciones.

UD14. Reglamentación española en restauración.

    14.1. Legislación estatal.

    14.2. Derechos y obligaciones del usuario en un local de restauración.

    14.3. Legislación autonómica.

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

CAMARERO SERVICIO DE BAR

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