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Cápsula Formativa: Plan de Proveedores y Trazabilidad

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Online

25 
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Información importante

Tipología Curso
Metodología Online
Horas lectivas 4h
Inicio Fechas a elegir
  • Curso
  • Online
  • 4h
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

En un mundo globalizado como en el que vivimos cada vez es más importante saber el origen de todos aquellos alimentos que elaboramos, consumimos y/o servimos. Mediante la implantación de un adecuado Plan de control de proveedores y trazabilidad el establecimiento alimentario estará en disposición de garantizar la inocuidad de los alimentos recepcionados al tiempo que podrá rastrearlos y establecer, si es necesario, un sistema de identificación de los productos que elabore, sirva o distribuya.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Online
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Ubicación
Online

A tener en cuenta

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Capacitar a los participantes en el conocimiento teórico y práctico del diseño y aplicación del Plan de Control de Proveedores y Trazabilidad.

· ¿A quién va dirigido?

Estudiantes de Biología, Veterinaria, Tecnología de Alimentos, Farmacéuticos… que quieren trabajar en el sector alimentario y profesionales en activo: técnicos de calidad alimentaria, mandos intermedios, directivos, responsables de producción…

· Requisitos

El curso está diseñado y pensado para trabajadores en activo y personas en búsqueda activa de empleo que participan o pretenden participar en la gestión de la calidad alimentaria en cualquiera de sus etapas.

Preguntas & Respuestas

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¿Qué aprendes en este curso?

Trazabilidad
Proveedores
Seguridad alimentaria
Industria alimentaria
alimentos
Manipulador de alimentos
Higiene alimentaria
Control de plagas
APPCC
Restaurantes
Comida
Legislacion

Temario

"Introducción. Una visión global de los Prerrequisitos y el sistema APPCC Plan de Control de Proveedores y Trazabilidad. Normativa que afecta a los establecimientos alimentarios. Recursos web de interés."











































Información adicional

"El curso se imparte completamente online a través del AULA VIRTUAL de GENIAFormación mediante videos audio-descritos. De esta manera podrás realizar el curso desde tu ordenador personal, tablet e incluso smartphone, desde cuaqluier lugar y en cualquier momento. A la finalización del curso y una vez superada la evaluación se facilita un diploma acreditativo de la realización con aprovechamiento del curso, indicando nombre completo, DNI, fecha, duración y temario. Con el curso de manipulación de alimentos obtendrás un diploma acreditativo que cumple la normativa vigente según lo establecido en el Reglamento Europeo 852/2004. El diploma será enviado a la dirección de correo del usuario en un máximo de 48 horas finalizada la evaluación del curso."

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