Certificado de Manipulador de Alimentos, Sector Industria Láctea y Obrador de Panadería y Repostería

Objetivo del curso: Desde el 20 de Febrero de 2010 y en base al R.D. 109/2010, se establece que las empresas del sector alimentario están obligadas a mantener formados a sus trabajadores en materia de higiene alimentaria. Las empresas deben acreditar al control oficial en sus visitas que todos sus manipuladores han sido debidamente formados. En este curso nos centraremos en conocer las reglas alimentarias para el sector lácteo, tanto para los trabajadores de la industria láctea como para obradores de panadería y repostería. Dirigido a: Este curso va dirigido al personal que elabore productos de panadería, repostería, lácteos y helados.