CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD BEBIDAS
Curso
Semipresencial Ciudad Real, Córdoba y Madrid
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Semipresencial
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Lugar
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Inicio
Fechas a elegir
Aprende a asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas utilizando los equipos, máquinas y herramientas necesarios para ello.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Al finalizar el curso el alumno será capaz de: aprender a desarrollar el proceso de servicio de todo tipo de bebidas en barra y mesa, utilizar equipos, máquinas y herramientas necesarios para la preparación y conservación de bebidas, caracterizar las bebidas, analizando los procesos de elaboración, aprovisionamiento y conservación y definir cartas de bebidas que resulten atractivas para clientelas potenciales.
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
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Materias
- Restaurantes
- Cafeterías
- Coctelería
- Hostelería
- Restauración
- Hoteles
- Bebidas
- Jefes de Sala
- Jefes banquetes
- Maitres
- Organización actos
Temario
PROCESOS DE SERVICIO EN BARRA Y MESA
•Elementos, útiles y menaje necesario. •Diferentes tipos de servicios, normas de cortesía y control de calidad.GÉNEROS NECESARIOS PARA LA PREPARACIÓN, PRESENTACIÓN, CONSERVACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS
•Calidades del género a comprar y gustos de la clientela.•Maquinaria , ubicación y distribución de la barra.BEBIDAS SIMPLES DISTINTAS A VINOS, COMBINADAS Y COCTELERÍA
•Bebidas no alcohólicas gasificadas y no gasificadas.•Catas de diferentes tipos de bebidas distintas a vinos (fase visual, olfativa y gustativa).•Clasificación de los diferentes tipos de elaboración de combinados.•Elementos, menaje y bebidas necesarios para la coctelería.CONFECCIÓN DE CARTA DE BEBIDAS
•Elaboración y clasificación bebidas para la elaboración de cartas. •Control de stocks.¿Necesitas un coach de formación?
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CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD BEBIDAS
