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900 64 94 94

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    20h

El curso esta enfocado para mejorar vuestras competencias profesionales y permitiros alcanzar vuestros objetivos. En el curso de esta formación podréis ver diferentes módulos de aprendizaje y adquirir nuevos conocimientos sobre las diferentes temáticas propuestas.

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Materias

  • Cocina creativa

Temario

El centro Hobeuz presenta el programa siguiente para mejorar vuestras competencias y permitiros realizar vuestros objetivos. En el curso de esta formación podréis ver diferentes módulos y adquirir nuevos conocimientos sobre las diferentes temáticas propuestas. Inscribiros para poder acceder a las materias siguientes.


1.La responsabilidad del cocinero en la confección y presentación de platos especiales 2.Principios, criterios y técnicas básicas en la combinación de alimentos 3.Innovación y/o sustituciones de materias primas 4.La certificación de la calidad en la hostelería 5.Batería, menaje y utensilios para la preparación y presentación de los platos 6.La limpieza de los equipos y útiles de trabajo 7.Confección de nuevos platos

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COCINA CREATIVA

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