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Cocina española e internacional. HOTR0408 - Cocina - contenido online 3.1

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CURSO PREMIUM
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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel básico
Metodología Online
Horas lectivas 200h
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
Clases virtuales
Bolsa de empleo
  • Curso
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  • Online
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Descripción

Si te apasiona la cocina y tienes interés de proyectar tu futuro profesional en la materia, esta información está pensada para ti. Emagister y el centro Alium Formación traen para ti un interesante programa con el cual podrás especializar tus conocimientos y titularte en Cocina Española a fin de que puedas fungir como un experto en la materia.

Gracias a un completo temario, podrás aprender las diferentes elaboraciones culinarias describiendo sus procesos de ejecución, aprenderás a realizar, poner a punto y conservar elaboraciones culinarias que resulten generalmente complejas y representativas por sus valores gastronómicos tipo: territoriales, o temporales. Conocerás las características generales y evolución histórica de la cocina española, reconocerás los alimentos españoles más emblemáticos y representativos, la dieta mediterránea y sus características, la gastronomía iberoamericana y dem´sa generalidades que te convertirán en un chef representativo del sector.

Sumérgete en el increible mundo de la comida española e incursiona en este maravilloso sector. Haz clic en el botón que aparece en pantalla y solicita más información, a través de Emagister.com.

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¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

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¿Qué aprendes en este curso?

Cocina tradicional
Pinchos
Tapas
Cocina de vanguardia
Banderillas
Gastronomía americana
Características generales
Productos con denominación de origen protegida
Las cocinas de las distintas autonomías
Montaditos y cocina en miniatura
Cocina en el mundo
Principales peculiaridades
Platos representativos de la cocina española
La cocina árabe
La cocina asiática
Evolución histórica Alimentos españoles más emblemáticos
Dieta mediterránea y sus características
Platos más representativos Restaurantes españoles
Cocina en el resto de Europa
Cocina francesa e italiana

Temario

Cocina española

Introducción

Características generales y evolución histórica

Alimentos españoles más emblemáticos.

Productos con denominación de origen protegida
La dieta mediterránea y sus características

Cocina tradicional y cocina de vanguardia.

La actual cocina en el mundo

Platos más representativos de la cocina española

Las cocinas de las distintas autonomías.

Principales peculiaridades y platos más representativos

Restaurantes españoles más reconocidos

Tapas, pinchos, banderillas, montaditos y cocina en miniatura

Resumen

Cocina en el resto de Europa

Introducción

Cocina francesa e italiana.

Características

Resumen

Introducción

Gastronomía americana

La cocina árabe

La cocina asiática

Resumen