CUM LAUDE Premium Bolsa de trabajo

Cocina y Gastronomía

4.3
34 opiniones
  • Es un curso muy personalizado. Los libros y la plataforma muy bien. Disponibilidad de tiempo.
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  • Una gran oportunidad para mejorar mis conocimientos culinarios. He aprendido mucho.
    |
  • Excelente programa , un contenido muy completo y actualizado . las tutorías en el centro muy completa ya que brindan el aparto académico y de orientación necesario para el aprendizaje ,muy buena instalación y gran exigencia , me encuentro muy contenta de haber iniciado esta formación con Fomento Profesional onal
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Curso

En Bilbao, Toledo, Pontevedra y 9 sedes más

1001-2000 €

Descripción

  • Inicio

    Fechas a elegir

Descripción

¡Aprende cocina de forma profesional! En este curso presencial, Cocina y Gastronomía, que te ofrece Emagister.com, te mostraremos las más recientes técnicas de gestión de cocina (preparación de materias primas, métodos de conservación de alimentos, elaboraciones y productos culinarios, etc.) .Adquirirás las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina. Podrás seguir las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales. Al finalizar el presente curso, estarás preparado para incorporarse a un puesto de trabajo como, Chef de cocina, Cocinero y Jefe de cocina.

Va dirigido a todas aquellas personas que, sin tener experiencia profesional en el ámbito de la cocina y la gastronomía, deseen adquirir una formación que les permita iniciarse en la actividad. Quienes ya poseen experiencia profesional en este sector y desean ampliar, actualizar y perfeccionar su forma.

Diseñaremos para ti, un proyecto de estudios personalizado, que se adapte tus características. Recuerda que dispondrás de un tutor personal que te resolverá todas las dudas del curso. Este itinerario formativo pretende contribuir a la formación permanente de todas estas áreas, ofreciéndote las bases para desarrollar un proyecto de bagaje profesional diferenciado y único.

Para más información ingresa en emagister.com y un asesor se pondrá en contacto contigo para solventar todas tus dudas y ofrecerte la información que necesites.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

A Coruña
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C/ Juan Florez, 84 1º Derecha, 15005

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Alcala de Henares (Madrid)
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C/ Escuelas Nº 5 bis , 28801

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Alcorcón (Madrid)
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Calle los Lirios, 19, 28925

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Barcelona
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Avda. Diagonal, 491, 08029

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Barcelona
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Avda. Meridiana, 350, 1º A, 08027

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Bilbao (Vizcaya)
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Colón de Larreátegui, 26-7º B, 48009

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Madrid
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C/ Rodríguez San Pedro, 2 (edif. INTER), Oficina 510, 28015

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Madrid
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C/ Bravo Murillo, 377 – 1º, 28013

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Fechas a elegirMatrícula abierta
Fechas a elegirMatrícula abierta
Fechas a elegirMatrícula abierta
Fechas a elegirMatrícula abierta
Fechas a elegirMatrícula abierta
Fechas a elegirMatrícula abierta
Fechas a elegirMatrícula abierta
Málaga
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Alameda de Colón, 12. Entreplanta Oficina Nº 1, 29001

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Palma De Mallorca (Islas Baleares)
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Carrer Gremi Fusters, 33. tercera planta, oficina 18, 07009

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Pontevedra
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Avda. Uruguay, 23, 36002

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Toledo
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C/ Salto del Caballo, 3, planta 2ª, oficina 3, 45003

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Valencia
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Gran Vía Germanias, 33 bajo, 46006

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Zaragoza
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Paseo de la Constitución, 33, Entlo. Dcha., 50001

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Ver todas (14)

A tener en cuenta

Los principales objetivos de este curso son: Mostrar las más recientes técnicas de gestión de cocina (preparación de materias primas, métodos de conservación de alimentos, elaboraciones y productos culinarios, etc.). Adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina. Seguir las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales.

Este curso está destinado a: Todas aquellas personas que, sin tener experiencia profesional en el ámbito de la cocina y la gastronomía, deseen adquirir una formación que les permita iniciarse en la actividad. Quienes ya poseen experiencia profesional en este sector y desean ampliar, actualizar y perfeccionar su formación.

Todas aquellas personas que, sin tener experiencia profesional en el ámbito de la cocina y la gastronomía, deseen adquirir una formación que les permita iniciarse en la actividad.

Al final del Curso y después de haber realizado los ejercicios de evaluación de todos los temas de estudio, se expedirá el diploma acreditativo correspondiente a la formación que ha realizado con el Centro. Estos estudios no tienen efectos académicos y están comprendidos en el ámbito de aplicación del Real Decreto 2641/1980 de 7 de noviembre. (B.O.E., del 12 de diciembre).

El alumn@, al acabar su formación, podrá solicitar este servicio de forma gratuita a nuestro Departamento de Bolsa de Empleo, que le ofrecerá: La orientación necesaria para ayudarle en la Búsqueda del Empleo relacionado con la formación que ha realizado con nuestro Centro. Información sobre Ofertas de Empleo localizadas a través de nuestro “Observatorio de Empleo” tanto de prensa e Internet, como de Empresas Colaboradoras con nuestro Centro (aviso por S.M.S, correo o mail). Consideramos necesario resaltar la importancia de la búsqueda activa de empleo, realizada por parte de los propios alumn@s, ya que el Centro no garantiza la contratación de los mismos, puesto que los procesos de selección dependen íntegramente de las empresas que ofertan los puestos de trabajo. Nuestros alumnos consiguen generalmente en un corto período de tiempo, mejorar su situación laboral debido a la Formación que han realizado.

Preguntas & Respuestas

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Buenas Esta abalado por el ministerio de educación
Hola me llamo Juan Luis tengo 38 años tengo mas de 10 años de experiencia en el sector de cocina mediterranea carnes,pescados,arroces,parrilas,pastas,tapas
3 respuestas | Responder

Opiniones

4.3
fantástico
  • Es un curso muy personalizado. Los libros y la plataforma muy bien. Disponibilidad de tiempo.
    |
  • Una gran oportunidad para mejorar mis conocimientos culinarios. He aprendido mucho.
    |
  • Excelente programa , un contenido muy completo y actualizado . las tutorías en el centro muy completa ya que brindan el aparto académico y de orientación necesario para el aprendizaje ,muy buena instalación y gran exigencia , me encuentro muy contenta de haber iniciado esta formación con Fomento Profesional onal
    |
94%
4.3
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Mileidys johana Bustillo Barros

5.0
26/08/2020
Opinión verificada
Sobre el curso: Es un curso muy personalizado. Los libros y la plataforma muy bien. Disponibilidad de tiempo.
¿Recomendarías este curso?:

C. Pérez

4.0
30/04/2020
Sobre el curso: Una gran oportunidad para mejorar mis conocimientos culinarios. He aprendido mucho.
¿Recomendarías este curso?:

yonezka Mildre Rondón

5.0
19/12/2019
Sobre el curso: Excelente programa , un contenido muy completo y actualizado . las tutorías en el centro muy completa ya que brindan el aparto académico y de orientación necesario para el aprendizaje ,muy buena instalación y gran exigencia , me encuentro muy contenta de haber iniciado esta formación con Fomento Profesional onal
¿Recomendarías este curso?:

Brígida Lopete

5.0
21/11/2019
Sobre el curso: Hice el curso de cocina y gastronomía en Fomento Profesional, el trato muy bien, muy amables y atentos. Al acabar las prácticas ¡¡¡me quede contratada!!!, estoy muy contenta, y pienso hacer otro curso con vosotros!!
¿Recomendarías este curso?:

Jefferson F. Matute

5.0
19/11/2019
Sobre el curso: P.E.R.I.C.O + S.E.M = A.D. Estas siglas significan P de Puntualidad, E de saber Escuchar, R obtener un Respeto, I, hay que ser Inteligente. C concentración en lo que haces y lo más importante O de obedecer. A eso le sumamos S de Seleccionar y escoger, E, entrenar constantemente en lo que se hace y M de motivación. Siempre haciendo esto se consiguirá admisión y disciplina, por eso he conseguido un logro en mi academia Fomento Profesional. Sé que al principio me costó pero todo esfuerzo valió la pena para un mejor futuro.
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* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2020
2019
2018
2017
2016
2015
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
13 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 13 años en Emagister.

Materias

  • Cocina profesional
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Cocinero
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Jefe de cocina
  • Manipulador de alimentos
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Prevención
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Riesgos laborales
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Repostería
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Chef
  • Higiene
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Pastelería
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Prevención de riesgos
  • Conservacion
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Recetas
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Prevención de Riesgos Laborales
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Cocina y Gastronomía
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Preparación de materias primas
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Elaboraciones culinarias
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Productos culinarios
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Chef de cocina
  • Higiene y protección ambiental
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Producción en cocina
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Personal de cocina
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Métodos de conservación de alimentos
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Tipos de menús
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Clasificación de restaurantes
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Técnicas de gestión de cocina
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Turnos de comida
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

Temario


Los materiales Didácticos que recibirás para realizar el Curso han sido desarrollados por expertos en Formación Abierta, para que desarrolles los conocimientos de los contenidos de los mismos sin necesidad de acudir a clases presenciales, a tu ritmo y desde cualquier lugar, lo que te da la ventaja de conseguir los objetivos que te plantees de acuerdo a tu capacidad y el tiempo del que dispongas.

El curso se divide en 3 módulos o carpetas y cada módulo cuenta con un examen que deberá enviarse al centro de Estudios para que sea corregido por el profesorado.

Los contenidos se agrupan en los siguientes módulos o unidades formativas:

MÓDULO 1
  • La cocina profesional
  • El área de cocina
  • La organización interna
  • El personal de cocina
  • Equipamiento de la cocina
  • Dietética y nutrición
MÓDULO 2
  • Materias primas I
  • Materias primas II
  • Técnicas culinarias y preparación de alimentos
  • La cocina internacional
  • Las salsas
  • Repostería
MÓDULO 3
  • Regeneración y conservación de alimentos
  • Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
  • Prevención de riesgos laborales
  • Retirada selectiva de residuos

EXÁMENES DE EVALUACIÓN POR CADA MÓDULO DE REMISIÓN AL CENTRO PARA SU CORRECCIÓN

ANEXOS
  • Glosario de términos
  • Manual de Manipulación de alimentos
  • “Cocineros sin Estrella" (contiene 4 dvds y un libro de recetas) de Jose Ribagorda (periodista y cocinero)
  • Curso de PRL (Examen 50 preguntas)
  • CD Técnicas de Búsqueda de Empleo

Más información

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900 64 94 94

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Cocina y Gastronomía

1001-2000 €