Ciclo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía presencial
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Es una escuela a la que le pudiera poner la calificación más alta por el alto nivel académico que posee. El un programa de prácticas que es uno de los más destacados del sector y en ocasiones ofrece la posibilidad de realizarlas en el extranjero, el trato siempre es atento.
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La formación que vas a obtener en esta escuela está garantizada por el alto nivel que tienen sus profesores, son personas que en todo el tiempo están comprometidos con darte el máximo nivel de educación, además que se mantienen actualizados, formándose continuamente.
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Este es un colegio privado el cual se diferencia mucho con otros ya que ofrece educación únicamente para chicas y que además es bastante religioso, por ejemplo, todas las mañanas se reza. Yo quisiera recomendarle al centro que existiera la posibilidad de recibir varones también.
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Ciclo de grado medio
En Valencia
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Marca la diferencia a través de tu formación
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Tipología
Ciclo medio de FP
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Pruebas libres
Otorga el título oficial
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Lugar
Valencia
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Horas lectivas
2000h
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Duración
2 Años
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Prácticas en empresa
Sí
¿Te apasiona el mundo de la cocina y la gastronomía? Es el momento de dedicarte a ello empezando por tu formación. En esta oportunidad Emagister te presenta el Ciclo medio de formación profesional en Cocina y Gastronomía , el cual es impartido por el centro C.F.P.E Altaviana en metodología presencial con duración de dos años.
Durante el transcurso de la formación prenderás técnicas culinarias y de decoración de platos, cómo realizar una correcta manipulación de alimentos, así como sobre envasado y conservación de los alimentos además de obtener una titulación de estudios oficial.
Por esto y más queremos impulsarte a cumplir tus metas formativas, basta que dejes tus datos en el formulario adjunto para que uno de los asesores del centro se ponga en contacto y te brinde atención personalizada.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Confeccionar ofertas gastronómicas.
Realizar el aprovisionamiento.
Controlar consumos.
Manipular en crudo toda clase de alimentos.
Conservar toda clase de alimentos.
Preparar y presentar elaboraciones básicas y platos elementales.
Preparar y presentar productos de pastelería y repostería.
Montar servicios tipo buffet, self-service o análogos.
Preparar alimentos y bebidas a la vista del cliente.
Apoyar las actividades del servicio.
Preparar y presentar diferentes tipos de platos de la cocina regional, nacional, internacional y creativa.
Realizar la administración, gestión y comercialización de una pequeña empresa o taller.
Amantes de la cocina que quieran convertir su pasión en su profesión.
Haber finalizado la ESO (Educación Secundaria Obligatoria), haber superado una prueba de acceso a Grado Medio, haber cursado otro ciclo formativo de Grado Medio.
Título oficial de Técnico de Grado Medio en Cocina y Gastronomía
Formación práctica en nuestras cocinas y en nuestro restaurante y en los mejores centros y establecimientos.
Nos pondremos en contacto a la mayor brevedad posible para facilitarte toda la información que precises
Jefe de partida.
Cocinero en cualquier tipo de establecimiento y/o alojamiento.
Empleado de departamento de economato y bodega de un hotel, restaurante, hospital, empresa de colectividades, etc.
Mediante experiencia laboral y formación complementaria de ciclo corto, esta figura puede evolucionar hasta jefe de cocina.
Opiniones
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Es una escuela a la que le pudiera poner la calificación más alta por el alto nivel académico que posee. El un programa de prácticas que es uno de los más destacados del sector y en ocasiones ofrece la posibilidad de realizarlas en el extranjero, el trato siempre es atento.
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La formación que vas a obtener en esta escuela está garantizada por el alto nivel que tienen sus profesores, son personas que en todo el tiempo están comprometidos con darte el máximo nivel de educación, además que se mantienen actualizados, formándose continuamente.
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Este es un colegio privado el cual se diferencia mucho con otros ya que ofrece educación únicamente para chicas y que además es bastante religioso, por ejemplo, todas las mañanas se reza. Yo quisiera recomendarle al centro que existiera la posibilidad de recibir varones también.
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Valoración del curso
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Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
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Este centro lleva 9 años en Emagister.
Materias
- Platos
- Conservacion
- Cocina básica
- Cocina tradicional
- Chef
- Cocinero
- Dieta equilibrada
- Nutrición
- Técnicas culinarias
- Repostería
Profesores
Ana Ferrer
Jefa de estudios
Temario
En el centro educativo, a través de una formación teorico-práctica. Los contenidos se agrupan en los siguientes módulos profesionales:
- Oferta gastronómica y sistemas de aprovisionamiento.
- Preelaboración y conservación de alimentos.
- Técnicas culinarias.
- Repostería.
- Técnicas básicas de servicio y de preparación de alimentos y bebidas a la vista del cliente.
- Elaboraciones y productos culinarios.
- Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa.
- Lengua extranjera.
- Relaciones en el Entorno de Trabajo.
- Formación y Orientación Laboral (F.O.L.).
En empresas, al finalizar la formación en el centro educativo, completándola y realizando actividades propias de la profesión:
- Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.).
Información adicional
Familia: Hostelería y Turismo
Estudios: Cocina
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Ciclo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía presencial