Cocina y Gastronomía
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Formacion que entrega los conocimientos necesarios, para poder ser usados dentro de lo que es el mercado laboral.
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Curso
A Distancia
*Precio Orientativo
Importe original en USD:
$ 744 $ 2.976
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Inicio
Fechas a elegir
Si cocinar es una de tus pasiones, esta información puede ser de tu interés.
Durante el desarrollo del programa podrás adquirir conocimientos técnicos y prácticos, realizarás un reconocimiento de los principales alimentos, repostería, conservación de alimentos y toda la normatividad requerida para ejercer en el campo de la cocina y gastronomía, además un módulo especial en el cual abordarás temas de empresa e iniciativa emprendedora.
Pon a prueba tus conocimientos y enriquece tus saberes con este completo curso. Obtén más información a través de emagister.com.
Información importante
Documentos
- LCOC002.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
William Quiroga
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 6 años en Emagister.
Materias
- Pescado
- Cocina internacional
- Cocina profesional
- Manipulador de alimentos
- Organización
- Repostería
- Setas
- Pastelería
- Helados
- Frutas
- Charcutería
- Frutos secos
- Cereales
- Huevos
- Tubérculos
- Gastronomía
- Técnicas culinarias
- Conservacion de alimentos
- Formación y orientación laboral
- Empresa e iniciativa emprendedora
- Ofertas gastronómicas
- Productos culinarios
- Postres en restauración
- Procesos básicos de pastelería
- Higiene en la manipulación de alimentos
Temario
MÓDULO 1. COCINERO PROFESIONAL INTRODUCCIÓN
MÓDULO 2. COCINA CREATIVA
MÓDULO 3. ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE PARA COCINEROS
MÓDULO 4. MANIPULADOR DE ALIMENTOS
MÓDULO 5. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN HOSTELERIA
MÓDULO 6. GESTIÓN DE STICKS Y DE ALMACEN
MÓDULO 7. HABILIDADES DIRECTIVAS EN HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACIÓN Y GESTIÓN DEL TIEMPO
MÓDULO 8. COCINA EN LÍNEA FRÍA
MÓDULO 9. GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN HOSTELERÍA
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