Ciclo de grado medio

En Toledo

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Ciclo medio de FP

  • Pruebas libres

    Otorga el título oficial

  • Lugar

    Toledo

  • Horas lectivas

    2000h

  • Duración

    2 Años

  • Inicio

    Septiembre

  • Prácticas en empresa

titulación oficial en ciclo formativo de grado medio en cocina y gastronomía con una formación que se realiza de forma presencial y eminentemente práctica donde el alumno aprenderá y afianzará los conocimientos en cocina y gastronomía estudiados durante el curso

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Toledo
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45007

Inicio

SeptiembreMatrícula abierta

A tener en cuenta

A TODO TIPO DE ESTUDIANTES

graduado escolar, eso o prueba de acceso a grado medio

OFICIAL POR EL MINISTERIO DE EDUCACIÓN

se realiza una formación de manera eminentemente práctica

se dará la información solicitada y se mantendrá el contacto para resolver cualquier duda

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Opiniones

Materias

  • Cocina
  • Gastronomía
  • Pastelería
  • Panadería
  • Gourmet
  • Idiomas
  • Servicio
  • Hostelería
  • Higiene
  • Nutrición

Profesores

Ricardo Rubio

Ricardo Rubio

Jefe de Estudios

Temario

Formación en preelaboración, conservación y aprovisionamiento de alimentos, así como formación en cocina, con recetas básicas y avanzando en complejidad a lo largo del curso, pasando desde cocina de menú del día hasta cocina de menú degustación, más avanzado.
Formación en seguridad e higiene alimentaria, manipulación de alimentos y nutrición para adecuar los menús propuestas a las diferentes circunstancias nutricionales de los comensales.

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COCINA Y GASTRONOMÍA

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