Cocina Italiana

Curso

A Distancia

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Dirigido a

    Para profesionales y empresas

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    100h

  • Duración

    2 Meses

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Envío de materiales de aprendizaje

Si quieres aprender sobre la gastronomía italiana y sobre los ingredientes utilizados en sus recetas, este programa formativo sobre cocina italiana puede ser interesante para ti. La plataforma emagister.com incorpora a su catálogo formativo este programa en el que descubrirás los platos representativos y la cultura gastronómica de Italia.

Esta formación se dirige a todos los que estén interesados en la comida italiana y en sus productos gastronómicos en general pero no se requiere ninguna experiencia previa. Con este curso conocerás los diferentes tipos y varierdades de pasta, las diferentes características culinarias de las hierbas y las especias italianas o bien los vinos y las regiones vinícolas más relevantes del panorama enológico de nuestro país vecino. También aprenderás las diferentes carnes, hortalizas, verduras y frutas utilizadas en la cocina italiana.

La duración total de este programa formativo es de 100 horas que se distribuyen a lo largo de 2 meses. La metodología de aprendizaje de este curso es a distancia y el requisito para participar es ser un trabajador en activo inscrito en el régimen de la Seguridad Social. Si buscas conocer otras áreas de conocimiento y entender la cultura culinaria de Italia, ahora tienes una gran oportunidad con este curso publicado en emagister.com.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

A distancia

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Trabajadores en activo inscritos en el Régimen de la Seguridad Social

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Opiniones

Materias

  • Quesos
  • Cocina italiana
  • Zonas gastronómicas
  • Pasta y legumbres
  • Variedades
  • CARNES Y PESCADOS
  • Carne en italia
  • Pescados y mariscos
  • Supuestos prácticos
  • Vinos
  • Sistemas de clasificación de los vinos italianos
  • Tipos de uvas
  • Zonas viticultoras italianas
  • Maridaje
  • Licores y otras bebidas típicas italianas
  • VERDURAS Y HORTALIZAS
  • Cocina de las verduras
  • Cultivo del arroz
  • Pizza
  • Embutidos y quesos
  • Aceite de oliva

Temario


Contenidos

MóDULO 1: Introducción

TEMA 1. Introducción a la Cocina Italiana
  • El Arte en la Cocina Italiana
  • Zonas Gastronómicas
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos
MóDULO 2: Productos de la Cocina Italiana

TEMA 2. La Pasta y Legumbres
  • Introducción
  • Variedades
  • Recetario I
  • Recetario II
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos
TEMA 3. Carnes y Pescados
  • La Carne en Italia
  • Pescados y Mariscos
  • Recetario I
  • Recetario II
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos
TEMA 4. Los Vinos
  • Historia y Sistemas de Clasificación de los Vinos Italianos y Tipos de
  • Uvas Utilizadas para la Elaboración de los Vinos Italianos
  • Zonas Viticultoras Italianas. Principales Vinos Italianos. Maridaje.
  • Aperitivos, Licores y otras Bebidas Típicas Italianas
  • Diccionario del Vino
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos
TEMA 5. Verduras y Hortalizas
  • Ensaladas, Hierbas y Especies
  • Trufas y Setas
  • Las Verduras
  • La Cocina de las Verduras y Hortalizas
  • Recetario I
  • Recetario II
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos
TEMA 6. Otros Productos
  • El Cultivo del Arroz
  • La Pizza
  • Embutidos y Quesos
  • El Aceite de Oliva
  • Otros Productos
  • Recetario I
  • Recetario II
  • Recetario III
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos

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