Programa formativo para ser cocinero/a profesional

Cocina y restauración

MasterD Escuelas Profesionales
Online

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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel intermedio
Metodología Online
Horas lectivas 287h
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
prácticas en empresa
  • Curso
  • Nivel intermedio
  • Online
  • 287h
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • prácticas en empresa
Descripción

¿Te apasiona el mundo de la cocina? Si es así, acabas de encontrar la formación perfecta para ti. Profundizarás tus conocimientos en gastronomía y tratarás más a fondo las mejores técnicas culinarias y las recetas que todo profesional debe conocer.

Hacer de tu afición una profesión, nosotros te preparamos para ser cocinero, con rigor y profesionalidad, mediante nuestra metodología de formación abierta, el curso cuenta también con el respaldo de la Escuela Superior de Hostelería de Madrid.

Información importante

Para realizar este curso debes tener uno de estos niveles de estudios: Graduado Escolar, E.S.O., Bachillerato, Diplomado, Licenciado, Master, Postgrado, Grado Medio (FPI), Grado Superior (FPII), Graduado, Sin Estudios

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Online
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
Online

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Establecer los conceptos y técnicas culinarias básicas. Conocer las materias primas básicas y sus particularidades en el uso culinario. Definir con detalle los principales métodos de conservación de los alimentos. Diseñar las principales elaboraciones culinarias de carácter básico. Practicar el recetario base que todo cocinero ha de conocer.

· Requisitos

No hay requisitos.

· Titulación

Diploma certificado por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo.

Opiniones

4.8
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.4
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

E
Equipo docente
5.0 09/02/2016
Lo mejor: Durante el curso tendrás a profesionales del sector ayudándote a ir mejorando poco a poco, con su experiencia y labor podrás conseguir ser el cocinero que siempre has querido llegar a ser
A mejorar: Nada a indicar.
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E
Ex-alumno
4.5 09/02/2016
Lo mejor: ¡Muchas gracias! La verdad que he terminado muy contento con vosotros, pues cualquier duda que tenía los profesores al instante me la resolvían. Con respecto a la opinión de las prácticas de empresa tengo que decirte con sinceridad que muy bien, la empresa estupenda, el personal muy cualificado y trabajamos todas las áreas que dimos en el curso. Nuevamente muchas gracias por todo.
A mejorar: No tengo nada que destacar.
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Opiniones sobre otros cursos de este centro

Curso Superior en asistencia a la atención en centros veterinarios

D
Daniel Opinión verificada
5.0 14/10/2017
Lo mejor: Puedo estudiar cuando puedo, y que la información esta muy bien, tengo todo lo del campus y además tengo libros.
A mejorar: Los libros son muy pesados.
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Experto en dirección y producción cinematográfica

N
Nerea Opinión verificada
3.0 05/10/2017
Lo mejor: Las clases que se imparten por internet a través de la plataforma son muy buenas y explicativas. Bien muy bien para aclarar tus dudas. Hay clases prácticas que te ayudan a reforzar los conocimientos adquiridos.
A mejorar: Me gustaría que el entrenador fue un poco más atento y me gustaría que se hicieran más red de contactos profesionales cercanos a mi ciudad.
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Asistente técnico veterinario ecuestre y cuidador de caballos

L
Lizminella Opinión verificada
5.0 03/10/2017
Lo mejor: Los vídeos de clases son muy buenos, y las clases también, los profesores son muy atentos, siempre tienen en cuenta tus preguntas , te tienen en cuenta y te responden . Te hacen sentir apoyado. El nivel de respuesta es rápido.
A mejorar: Los talleres están en Barcelona y lo tengo lejos.
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

Logros de este Centro

2017
2016
2015

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,5

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 7 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Cocina internacional
Cocinero
Cocina española
Recetas
Conservación y restauración
Cocina
Hostelería
Restauración
Técnicas culinarias
Métodos de conservación
Introducción a la cocina
Elaboraciones culinarias básicas
Materias primas básicas
Iniciación a las tapas
Recetario base
Elaboración de aperitivos típicos españoles
Bases de la gastronomía
Recetas

Profesores

Eva Pardos
Eva Pardos
Profesora

Hugo López Díaz
Hugo López Díaz
Profesor

María José Lorente García
María José Lorente García
Profesora

Ramón Mondéjar
Ramón Mondéjar
Profesor

Raquel Contador
Raquel Contador
Profesora

Temario

Las unidades didácticas del curso de Cocina y Restauración son:

Unidad didáctica 1. Introducción.

Unidad didáctica 2. Materias primas básicas.

Unidad didáctica 3. Métodos de conservación.

Unidad didáctica 4. Elaboraciones básicas.

Unidad didáctica 5. Iniciación a las tapas.

Unidad didáctica 6. Recetario base.

Información adicional

Delegaciones repartidas por las principales provincias españolas

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