EMAGISTER CUM LAUDE
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Istituto Volta

Cocinero Profesional

Istituto Volta
En Bari (Italia)
  • Istituto Volta

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Tipología Taller
Lugar Bari (Italia)
Horas lectivas 90h
Duración 7 Meses
Inicio Fechas a elegir
Prácticas en empresa
  • Taller
  • Bari (Italia)
  • 90h
  • Duración:
    7 Meses
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • Prácticas en empresa
Descripción

Emagister.com ha creado una carrera especial para los que consideran tener capacidades y habilidades en la cocina o así mismo desean adquirirlas. Este curso es dictado por especialista en el área del Instituto Volta de Italia. Aquí te proporcionaremos las bases fundamentales para que ingreses al mercado laboral, inmediatamente después de finalizar el proceso de aprendizaje.

El objetivo del curso es proporcionar a todos los fundamentos profesionales para trabajar como cocinero, aprender y / o mejorar las técnicas de la cocina, como cocción para postres, trabajo en equipo, comprensión de la importancia de trabajar de manera segura y con utilización de los equipos profesionales necesarios. A lo largo de un camino muy práctico donde la teoría se pone en práctica inmediatamente. Los conocimientos adquiridos en este curso deben ser considerados un requisito previo para convertirse en un chef.

Inscríbete ahora mismo y solicita información adicional para que te conviertas en un profesional de la cocina con Emagister.com, donde contamos con los docentes especializados en el área y las herramientas que suficientes para que lleves a la práctica todas tus habilidades.

Información importante

Precio a usuarios Emagister: Posibilidad de descuento del 20%

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Bari
Viale Alessandro Volta, 27 , 70105, Bari, Italia
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Bari
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Preguntas Frecuentes

· Titulación

Al finalizar el curso el participante además de recibir el prestigioso Certificado dell'I.I.S.S. INSTITUTO Majorana de Bari, logrará la certificación HACCP (necesario para el trabajo en el campo). También asistiendo a esta formación, el estudiante recibe la admisión para asistir al curso nocturno de cuarto o quinto año de la Escuela con la dirección del hotel, para los estudiantes que trabajan en el mismo I.I.S.S. Majorana de Bari dirigido a la obtención del título de bachillerato.

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2018

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

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¿Qué aprendes en este curso?

Organización de la cocina Contornos
Procedimientos y Preparaciones básicos
Propiedades de los alimentos
Conocimiento en Postre y Fruta
Tipos de cocina y Menú
La base de masa Aperitivos Pasta
Manejo de elementos de cocina
Cocina básica
Cocina internacional
Cocina tradicional
Trabajo en equipo
Creatividad empresarial
Auxiliar de cocina
Conceptos básicos en cocina
Normas básicas de higiene y bromatología
Estética de la comida
Catar alimentos
Fundamentos físicos y químicos de la cocina
Gastronomía
Panadería y Repostería

Temario



Organización de la cocina Contornos

Procedimientos y Preparaciones básicos

Las propiedades de la carne

Las guarniciones

Postre y Fruta

Tipos de cocina y Menú

La base de masa, Aperitivos, Pasta

HACCP