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COCTELERÍA
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Han estado hay en todo momento, si tenias alguna duda sobre el tema relacionado te contestaban al momento. Si tenias algún problema en la formación estaban ahi.
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Curso
A Distancia
¡Elabora cualquier tipo de cócteles!
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
300h
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Duración
3 Meses
Conocer la historia del cóctel. Conocer los elementos útiles y los menajes necesarios para la coctelería. Aprender a preparar un buen cóctel.
Opiniones
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Carlota Mesón Álvarez
chiara Pasquini
M. D.
Opinión verificadaMario Domínguez Bogado
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
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Materias
- Camarero
- La "estación central"
- La "estación central"
- Coctelería2
2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Bebidas alcohólicas
- Cristalería
- Alcohol
- Cócteles
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Ginebra
- Tipos de cócteles
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Vodka
- Decoración y presentación
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Cóctel Bull Dog
- Densidades y medidas
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Elementos de coctelería
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Butterfly
- Cóctel Bolero
- Cóctel Margarita
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Orígenes de la coctelería
- Normas de coctelería
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- La "estación central"
- La cristalería de la coctelería
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- La fruta como complemento
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Temario
MÓDULO 1
1.Orígenes de la coctelería
2. Elementos de coctelería
3. La estación central
4. La cristalería de la coctelería
5. Asesoramiento en coctelería
6. Normas de coctelería
7. Tipos de cócteles
8. La fruta como complemento
9. Decoración y presentación
10. Densidades y medidas
11. Las series de coctelería
12. Control de calidad en coctelería
13. Recetario en coctelería
MÓDULO 2
PRIMERA PARTE: PREPARATIVOS
1.Los utensilios
2. Cristalería
3. Cómo agitarlos
4. Fondo de bar
5. Siropes, sours y salmueras
SEGUNDA PARTE: LOS CÓCTELES
6. Los clásicos
7. Ponches
8. Los gloriosos
9. Tropicales y exóticos
10. Que corra la sangre
11. Para emergencias
12. De minibar
13. Sin alcohol
14. De temporada
15. Retro"COCTELERÍA
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