Curso
A Distancia
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
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Campus Training
Ciclo superior de formación profesional Online2001-3000 € -
MasterD Escuelas Profesionales - Hostelería
Ciclo medio de formación profesional OnlinePrecio a consultar -
CEAC Pruebas Libres
Ciclo medio de formación profesional Online2.599 € 3.380 € -
Campus Training
Curso A distanciaPrecio a consultar -
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Curso Online2.999 € 3.900 € -
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso OnlinePrecio a consultar -
Euroinnova International Online Education_
Master Online1.695 € 2.200 €
Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel básico
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
84h
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
¿Quieres aprender a cocinar de manera fácil y en poco tiempo? Con este Curso de Cocina, te convertirás en un cocinero de altura en cocina y gastronomía. En 84horas aprenderás cómo manipular los alimentos, recetas de cocina o confeccionar cartas y menús para bares y restaurantes. Ponte al día en la cocina de tu casa o en la del restaurante y perfecciona tus conocimientos de cocina. Emprende un viaje en el sector de la restauración.
Opiniones
Materias
- Cocina moderna
- Canapes
- Verduras
- Recetas
- Carne
Temario
- La cocina moderna.
- Operaciones preliminares.
- Las entradas.
- Los huevos.
- Sopas y potajes.
- Los arroces.
- Las pastas.
- Verduras y hortalizas.
- Las patatas.
- Salsas y mantequillas.
- Los pescados.
- Mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles.
- Carnes de matadero.
- Despojos.
- Aves de corral.
- La caza.
- Canapés, sándwich y platos combinados: Los canapés. Sándwiches. Platos combinados.
- Quesos.
- Cocina andaluza.
- Dirección y organización del departamento de cocina.
- Estudio y logística sobre menús y cartas.
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Cocina
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