Preelaboración y Conservación de Pescados, Crustáceos y Moluscos

Si te gustaría trabajar en empresas de alimentación o cuentas con experiencia en el sector y te gustaría ampliar tus conocimientos, especialmente en lo que a productos del mar se refiere, el Curso de Preelaboración y Conservación de Pescados, Crustáceos y Moluscos, impartido por Ideario Formación, es la opción perfecta.

Se trata de un curso, de 50 horas lectivas, que se imparte de manera presencial en la ciudad de Madrid, y cuyo objetivo es que sepas capaz de preparar y almacenar todo tipo de pescados, crustáceos y mariscos para su posterior comercialización, así como conservar y envasar el género para que resulte apto para su consumo o distribución comercial. En resumen, aprenderás todos los aspectos necesarios para trabajar con pescados, crustáceos y moluscos, ya sea en lonjas, mercados, centros de distribución, pequeñas superficies, como pescaderías y supermercados, así como en hipermercados.

A través de su completo temario, conocerás la maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración del género, dónde prepararlo y cómo realizar la preelaboración y conservación. Asimismo aprenderás todo lo relacionado con las materias primas y la acuicultura, desde el marisco hasta los despojos, pasando por las algas.

Si tienes alguna pregunta acerca de cualquier aspecto relacionado con esta acción formativa, no dudes en hacer clic en Pide información.