Cómo realizar auditorías de calidad

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Auditorías de los Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria: Referenciales FSSC 22000, IFS y BRC

RTM. Calidad y Formación
En Barcelona ()

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Información importante

Tipología Subvencionado a trabajadores
Horas lectivas 8h
Duración 1 Día
  • Subvencionado a trabajadores
  • 8h
  • Duración:
    1 Día
Descripción

¿Quieres dedicarte a la realización de auditorías? Ahora puedes acreditarte con el curso de un día que ofrece RTM. Calidad y Formación, de Auditorías de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria: 22000, IFS y BRC.

Aprenderás a gestionar el plan anual de auditorías, conocerás las competencias de auditor que se limitan a la eficacia, la conducta profesional y las normas de responsabilidad. Te enseñarán cómo realizar auditorías; cómo realizar un plan, la preparación y selección de muestras, las reuniones, recogidas de evidencias, etc., qué documentos son necesarios a la hora de llevar a cabo una auditoría, y cómo recabar las conclusiones pertinentes. Por último, sabrás qué seguimientos deben llevar las acciones correctivas, preventivas derivadas de las auditorías.

Una vez finalizadas las ocho horas del curso, estarás capacitado para realizar auditorías externas e internas. Además, si estás trabajando actualmente, el curso puede salirte gratis al ser bonificable.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

• Conocer los fundamentos teóricos y prácticos para la realización de auditorías internas según un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (FSSC 22000, ISO 22000, APPCC, IFS, BRC, etc.) • Adquirir los conocimientos necesarios para realizar auditorías internas y recibir auditorías externas de las entidades certificadoras.

· ¿A quién va dirigido?

Profesionales, técnicos, mandos y directivos que requieran realizar auditorias de los Sistemas de Seguridad Alimentaria tanto internas como a proveedores. También es adecuado para aquellas personas que asisten a las auditorias como auditados.

· Titulación

Certificado de asistencia otorgado por RTM. Calidad y Formación

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Más de 20 años en el mercado Los alumnos nos valoran con una puntuación de 8 sobre 10 en sus informes de satisfacción Metodología "Learning by doing"

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Nos pondremos en contacto vía teléfono o email para indicarle como debe realizar la inscripción e informarle de los documentos a aportar para beneficiarse de los descuentos o bonificaciones.

Opiniones

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4.7
excelente
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Opiniones sobre otros cursos de este centro

Auditorías de un SGC: Norma ISO 9001:2015

Y
Yolanda Estébanez Redondo
5.0 11/07/2012
Lo mejor: Me ha gustado mucho porque sobretodo es un curso muy práctico, con un profesor competente. Ha sido un curso perfecto para mí, se lo recomendaría a todo el mundo.
A mejorar: No hay nada, ha sido un curos perfecto.
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Taller de formador de formadores de manipuladores de alimentos

M
Mª Beatriz Rodriguez Moral Opinión verificada
3.5 01/03/2013
Lo mejor: Bien, ha cumplido con los objetivos que buscaba. Es un curso de un día y ya te dan el certificado.
A mejorar: Me hubieran gustado más ejemplos prácticos.
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Implantando la estrategia CMI - Cuadro de Mando Integral (“BSC - Balanced Score Card”)

A
Anónimo
5.0 08/09/2010
Lo mejor: Curso muy últil. El formador domina la materia y explica de forma sencilla y amena el tema. En el caso de que estési implantando el CMI en vuestra empresa os recomiendo que hagáis posteriormente el Taller CMI. Relación calidad precio de curso buena.
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Gestión Practica de los Residuos. Legislación Aplicable.

A
Andres Esquitino Martinez
4.0 23/06/2010
Lo mejor: Muy interesante para los que desarollan su actividad en Cataluña, no tanto para los demás al no tener la misma legislación vigente. Aún así completamente recomendable. Destacar a la formadora, por la capacidad de transmitir y captar la atención.
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Gestión Practica de los Residuos. Legislación Aplicable.

M
montse campillo cobos
4.0 19/01/2010
Lo mejor: Este curso ha sido muy interesante y práctico. la aplicación en mi pusto de trabajo será mucho más fácil
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¿Qué aprendes en este curso?

Gestión ISO 22000
Seguridad alimentaria
Gestión de un programa de auditorías
Técnicas de auditoría interna
Iso 19011:2012
Plan de auditorías
BRC
IFS
Sistemas de calidad
Calidad alimentaria

Profesores

Gemma Garcia
Gemma Garcia
Formadora y Consultora en Seguridad Alimentaria

Temario

1. Introducción

2. Proceso para la gestión de un programa de Auditorías. UNE EN ISO 19011:2012
- Gestión del Plan anual de auditorías.
- Competencia de los auditores. Eficacia, conducta profesional y normas de responsabilidad.
- Realización de la auditoría: plan de la auditoría, preparación, selección de la muestra, reunión inicial, recogida de evidencias, reunión final.
- Documentos necesarios en una auditoría y registros que se generan.
- Preparación de las conclusiones de la auditoría: informe de auditoría.
- Seguimiento de las acciones correctivas, preventivas y/o acciones de mejora derivadas de las auditorías.

3. Técnicas de Auditoría Interna

4. Ejercicios




Información adicional

• La metodología empleada en nuestros cursos es eminentemente práctica (“Learning by Doing”). Los cursos son diseñados para que sus contenidos puedan ser aplicados en el entorno profesional del participante. 
• Entendemos que el formador es un elemento clave en la metodología empleada. Por ello, nuestros formadores disponen de los conocimientos, experiencia , actitudes y aptitudes formativas adecuadas. 
• Durante los cursos se realiza un proceso de seguimiento personalizado que permite conocer, mediante pruebas de comprensión, el grado de entendimiento que los participantes tienen de la materia. 
•Al final de cada curso se realizan cuestionarios de evaluación de calidad del curso. Esto permite medir el alcance de los objetivos programados en la formación y realizar mejoras continuas que colaboren en la satisfacción de las expectativas de nuestros asistentes. 
•Tramitamos la gestión ante la FEFE (anteriormente Fundación Tripartita) a las empresas que lo soliciten. 

Persona de contacto: Elisenda Lluís

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