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Conservación del Pescado y Organización de la Pescadería

DELENA
A Distancia

199 
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91080... Ver más

Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel básico
Metodología A distancia
Horas lectivas 250h
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
  • Curso
  • Nivel básico
  • A distancia
  • 250h
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

¿Te gustaría formarte para poder ejercer como profesional de la pescadería? El curso Conservación del Pescado y Organización de la Pescadería, ofrecido por Delena Formación y publicado en el catálogo formativo de emagister.com, te aportará todos los conocimientos y competencias necesarias para que seas capaz de llevar a cabo, de manera profesional, segura y eficaz, tareas de conservación y organización del pescado en la pescadería.

Esta formación, que se desarrollará siguiendo una metodología íntegramente a distancia, tiene una duración total de 250 horas, las cuales podrás repartir y administrar de manera completamente flexible. Una vez te hayas inscrito, podrás entrar en un campus online a través del cual tendrás acceso a un servicio de consultas y un tutor personal. Además, se te enviará a casa todo el material didáctico necesario. Si necesitas más información con respecto a la realización de esta acción formativa, puedes solicitarla sin ningún tipo de compromiso en la web de emagister.com.

Mediante el estudio de los contenidos propuestos por el centro, aprenderás a organizar una pescadería y sus escaparates, presentar el pescado fresco indicando la especie y a utilizar cámaras frigoríficas. Además, te capacitarás para una presentación adecuada y atractiva de mariscos frescos, embalar pescados y determinar su edad y su sexo, entre otras prácticas.

Instalaciones y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
A distancia
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
A distancia

Opiniones

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Valoración del curso
92,9%
Lo recomiendan
4.1
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre otros cursos de este centro

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D
David Marrades Pons
4.0 08/01/2018
Lo mejor: El temario.
A mejorar: Que el proceso de corrección del examen vaya lento.
¿Recomendarías este curso?:
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Medicina Hiperbárica

T
Teresa Pérez Bonachera
4.0 12/12/2017
Lo mejor: La interacción con el profesorado y en general.
A mejorar: No tengo nada malo, aún no he empezado el curso.
¿Recomendarías este curso?:
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Experto en Psicología Infantil con prácticas

I
Isabel Muñoz
0.0 09/12/2017
Lo mejor: Me ha resultado muy útil, tienen una gran experiencia y aprendes rápido. Si tienes una duda te dan respuesta inmediata y tienen tutores para que puedas resolver cualquier duda.
A mejorar: -
¿Recomendarías este curso?: No
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Socorrismo en espacios acuáticos naturales (Preparatoria certificado de profesionalidad)

D
David Marrades Pons
4.0 01/12/2017
Lo mejor: Lo mejor para mi ha sido el material junto con los complementos, todo muy bien.
A mejorar: La paciencia que tienes que tener en que corrigan los examenes.
¿Recomendarías este curso?: No
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Prevención y tratamiento de Incendios Forestales

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Yennifer Camacho Toledo
4.0 23/11/2017
Lo mejor: Material.
A mejorar: Estoy satisfecha en general.
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

Logros de este Centro

2018
2017
2016
2015
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
3 años con Emagister

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 3 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Pescado
Organización
Presentación
Pescadería
Mariscos
Conservacion
Conservación del pescado
Técnicas de organización de una pescadería
Organización de los escaparates de una pescadería
Organización de expositores en una pescadería
Colocación de luces en una pescadería
Colocación de anuncios en una pescadería
Técnicas de presentación del pescado fresco
Técnicas de distribución del pescado fresco por especie
Técnicas de visibilidad del pescado en el escaparate
Técnicas de agrupación del pescado en el escaparate
Uso de cámaras frigoríficas en la pescadería
Gestión de la temperatura en la cámara frigorífica en la pescadería
Gestión de la humedad en la cámara frigorífica en la pescadería
Técnicas de presentación de pescados congelados
Técnicas de presentación de mariscos frescos
Técnicas de determinación de la edad de los pescados
Técnicas de determinación del sexo de los pescados
Técnicas de determinación de la edad del marisco
Técnicas de determinación del sexo del marisco
Técnicas de embalaje del pescado
Técnicas de etiquetado de pescados

Profesores

Delena Formacion
Delena Formacion
Profesor titulado

Temario

"Contenidos:

Tema 1.- Organización de la Pescadería.

  • Escaparates, Expositores, Luces, Anuncios, Etc...

Tema 2.- Presentación del Pescado Fresco Indicando Distribución por Especie.

Tema 3.- Cualidades del Escaparate

  • Visibilidad y Agrupación.

Tema 4.- Conocimientos de Uso de Cámaras Frigoríficas.

  • Temperaturas, Tiempos y Humedades.

Tema 5.- Conocimientos de Tiempos, y Temperaturas Adecuadas para la Conservación y Presentación de Pescados Frescos y Congelados.

  • El Hielo.
  • Características.

Tema 6.- Presentación de Mariscos Frescos.

  • Carabineros, Langostinos, Centollos, Percebes y Navajas.

Tema 7.- Determinación de Edades y Sexos de Pescados y Mariscos Frescos.

Tema 8.- Conservación del Pescado en la Pescadería.

  • Frescura y Duración.

Tema 9.- Presentación, Embalaje, Cajas de Pescado.

  • Presentación del Pescado.
  • Embalaje del Pescado.
  • Cajas de Pescado.
  • Etiquetado del Pescado y Marisco
"

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