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CONTROL DE CALIDAD ALIMENTARIA

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A Distancia

450 
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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel intermedio
Metodología A distancia
Duración 4 Meses
Inicio Fechas a elegir
Campus online
Servicio de consultas
Tutor personal
  • Curso
  • Nivel intermedio
  • A distancia
  • Duración:
    4 Meses
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • Campus online
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
Descripción

En este curso los alumnos estudiaran los riesgos alimentarios asociados a los procesos productivos, desde el estudio de las materias primas hasta su llegada al consumidor, así como la implantación, desarrollo y mejora de sistemas de autocontrol.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas

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A distancia

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Al finalizar el curso el alumno será capaz de: Obtener los conocimientos fundamentales de legislación alimentaria. Implantar sistemas de trazabilidad. Conocer los distintos protocolos de seguridad alimentaria (IFS, BRC, FSSC 22000) Conocer la metodología ISO 22000. Identificación de riesgos y peligros alimentarios. Implantación y desarrollo de sistemas de autocontrol eficaces.

· ¿A quién va dirigido?

Técnicos de calidad Técnicos de laboratorio Consultores en materia de calidad y seguridad alimentaria Responsables de calidad Responsables de producción Titulados universitarios sin experiencia laboral Técnicos de administración

Preguntas & Respuestas

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¿Qué aprendes en este curso?

Control de calidad
Calidad alimentaria
Sector agroalimentario
Alertas alimentarias
Legislación alimentaria
Protocolo SAE
Características y alteración de los alimentos
Manipulación higiénica de los alimentos
Orma ISO 22000
Seguridad alimentaria IFS
Protocolo de seguridad alimentaria BRC

Profesores

Carlos F. G.
Carlos F. G.
Docente de Instalaciones de Gas Categoría A y B

Carlos F. desarrolla su actividad profesional en una importante empresa del sector gasístico desde hace muchos años. En nuestro centro de estudios imparte la clases de Instalador de Gas A y/o B. Así como, lleva la tutoría de los alumnos a distancia.

Temario

Temas 1: Evolución del sector agroalimentario.

Temas 2: Alertas alimentarias.

Temas 3: Legislación alimentaria.

Temas 4: Trazabilidad.

Temas 5: Protocolo SAE.

Temas 6: Características y alteración de los alimentos.

Temas 7: Manipulación higiénica de los alimentos.

Temas 8: Características de las instalaciones.

Temas 9: Norma ISO 22000.

Temas 10: Protocolo de seguridad alimentaria IFS.

Temas 11: Protocolo de seguridad alimentaria BRC.