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CONTROL DE CONSUMOS E INVENTARIOS DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS EN RESTAURACIÓN V

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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel intermedio
Metodología Online
Horas lectivas 10h
Duración 6 Meses
Inicio Fechas a elegir
Campus online
Servicio de consultas
Tutor personal
Bolsa de empleo
  • Curso
  • Nivel intermedio
  • Online
  • 10h
  • Duración:
    6 Meses
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • Campus online
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
  • Bolsa de empleo
Descripción

Con este curso aprenderas a formalizar y controlar inventarios de vinos, y otras bebidas para conocer su cantidad y grado de rotación y conservación y analizar y aplicar los procedimientos habituales para el control de consumos en bodega argumentando su lógica.

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¿Qué aprendes en este curso?

Stock
control
Consumos
Inventarios
Vinos
Vino
Bebida
Bebidas
Restauración
Restaurante

Profesores

Soraya Barrabino
Soraya Barrabino
Tutor de cursos de los sectores de peluquería y estética

Temario

Unidad didáctica 1.
Registros documentales (vales de pedido, de transferencia, fichas de existencia).


Unidad didáctica 2.
Métodos manuales e informatizados para la gestión y control de inventarios y stock.


Unidad didáctica 3.
Los inventarios.


Unidad didáctica 4.
Los Stock.


Unidad didáctica 5.
Elaboración de informes.