El corte del Jamón(CON PRÁCTICAS)

DELENA
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Curso

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    Online

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

  • Bolsa de empleo

con prácticas

Emagister.com ha sumado a su completo catálogo formativo este plan de estudios de capacitación online, denominado: “El corte del Jamón”. Una magnífica oportunidad gracias a la cual podrás adquirir los conocimientos necesarios para desempeñarte en esta área de manera ética y profesional.

Mediante el desarrollo del temario aprenderás sobre: historia y evolución del cerdo ibérico; variedades del cerdo ibérico; denominaciones de origen protegida; denominaciones de calidad del jamón ibérico en españa; el jamón ibérico: sus partes; cata del jamón ibérico; conservación del jamón ibérico; valor nutricional y energético del jamón ibérico; recetas y mucho más. Tras completar el programa formativo podrás dedicarte a este sector con la técnica y la práctica adecuada para prestar un servicio integral de alta calidad.

Consigue completar tu curso de El corte del Jamón” y consolida todos los conocimientos teóricos adquiridos, gracias al manual que recibirás en tu domicilio. A su vez, realizarás prácticas en establecimientos que te ayudarán a profundizar los conocimientos adquiridos. Sin lugar a duda una imperdible oferta académica diseñada e impartida por el centro formativo DELENA FORMACIÓN.

Si deseas más información sobre el curso, no dudes en solicitarla a través de los múltiples enlaces a tu disposición, recibirás atención personalizada para iniciar el proceso de matriculación y continuar en tu crecimiento profesional y personal.

Información importante

Precio a usuarios Emagister:

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Conocer la historia y evolución del cerdo ibérico. Conocer las características físicas del cerdo ibérico Aprender las denominaciones de origen. Aprender las denominaciones de calidad. Posibilidades de Presentación. Aspectos de Conservación. Practicar recetas con jamón ibérico.

A todo tipo de personas, tanto para las que tengan conocimientos previos en la materia como para las que no, con independencia de su edad.

No tiene requisitos previos.

Titulación no oficial.

Delena Formación pone a tu alcance una serie de ventajas esenciales a la hora de formarte para que no tengas que preocuparte de nada. Te enviamos el material a tu domicilio o te damos acceso a nuestro campus de alumnos (en función de la modalidad en la que te hayas matriculado) para que puedas estudiar con horarios flexibles, cuando quieras y desde donde quieras. Además, cuentas con el apoyo de un tutor personal que guiará tu aprendizaje y resolverá todas las dudas que te vayan surgiendo en tu camino formativo. Todas estas ventajas y muchas más con Delena Formación.

Tras recibir tu solicitud de información, un asesor formativo de Delena Formación se pondrá en contacto contigo vía telefónica para estudiar tu perfil y ver cuál es el curso que más se ajusta a tus necesidades formativas. Además, sin compromiso alguno, pondrá a tu alcance todos los detalles de la iniciativa formativa en la que estás interesado.

Preguntas & Respuestas

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Logros de este Centro

2021
2020
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2018
2017
2016
2015
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
7 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 7 años en Emagister.

Materias

  • Conservacion
  • Recetas
  • Corte de jamón
  • Jamón
  • Alimentación
  • Herramientas
  • Carnes
  • Denominación de origen
  • Tipos de corte
  • Denominaciones de origen
  • Área de trabajo
  • Denominación de calidad
  • Historia y evolución del cerdo Ibérico
  • Variedades del cerdo Ibérico
  • El medio y la alimentación
  • Conservación del producto
  • Ciclo reproductivo y control
  • Características físicas de cerdo
  • Valor nutricional y energético
  • Caracteristicas de sabor

Profesores

Delena Formacion

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Profesor titulado

Temario

Tema 1. El cerdo

  • Historia y evolución del cerdo Ibérico
  • Características físicas del cerdo Ibérico
  • Variedades del cerdo Ibérico
  • El medio y la alimentación
  • Ciclo reproductivo y control

Tema 2. Denominaciones de Origen

  • Denominación de Calidad
  • Denominaciones de Origen Protegida (D.O.P.) y Denominaciones Específicas (I.G.P.) Otras denominaciones de calidad
  • Consejo regulador
  • Denominaciones de Calidad del jamón Ibérico en España

Tema 3. El jamón Ibérico

  • Preparación, curación y maduración del jamón Ibérico
  • El jamón Ibérico: Sus partes
  • Cata del jamón Ibérico
  • Preparación de la zona de corte
  • El corte del jamón

Tema 4. Presentación, conservación y recetas con jamón Ibérico

  • Presentación y consumo del jamón Ibérico
  • Conservación del jamón Ibérico
  • Valor nutricional y energético del jamón Ibérico
  • Verdades y mentiras del jamón Ibérico
  • Recetas

Información adicional

Completa tus conocimientos de forma cómoda con Delena Formación y da un paso al frente para tener un perfil profesional más visible en el mercado laboral y tener más posibilidades de trabajar en lo que siempre has soñado.

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