Corte de jamón
Curso
En Madrid
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Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Madrid
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Inicio
Fechas a elegir
Aprender correctamente a cortar jamón serrano.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
A la finalización del curso se entrega un diploma de realización y/o aprovechamiento en caso de evaluación positiva y de participación en caso contrario
Opiniones
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El mejor escenario posible para cursos de producto fresco.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
carlos Pablo Blázquez
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 3 años en Emagister.
Materias
- Jamón1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Corte de jamón
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Conservacion
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Temario
Contenidos teóricos Tipos de jamones. Clasificaciones comerciales. Denominaciones de origen. Etiquetado Características del jamón. Valor nutricional del jamón. Tipos de corte. Conservación del jamón. Utensilios para el corte del jamón. Contenidos prácticos Posición del Jamón para su corte. Corte nivelado de la maza. Corte en ángulo de la babilla. Método de extracción de la rótula. Quiebro del hueso peroné. Presentaciones del Jamón: artística, mosaico y terraza.¿Necesitas un coach de formación?
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Corte de jamón
80 € 100 € IVA inc. - Corte de jamón
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